喝茶是一種文雅的休閑活動，喝茶可以使人心神寧靜，喝茶就像人的一生，好的茶葉就如同學(xué)業(yè)有成的學(xué)子，已經(jīng)具備歷練的基本知識作為基礎(chǔ)，而煮茶、泡茶就像是年輕時的風(fēng)雨漂泊，過程中需要堅強(qiáng)的耐心，將茶斟滿茶杯之中時，就是事業(yè)有成之時，這時候端起一杯茶，就是品位人生，而在茶的世界里，就是這一杯茶，即可以養(yǎng)生，也可以變成一杯“毒藥”，這是怎么回事呢?
茶能養(yǎng)生
酚類衍生物
喝茶不僅是情志的調(diào)節(jié)，也是養(yǎng)生的佳品，茶葉中含有多酚類及其復(fù)合物質(zhì)、黃酮類及其苷類化合物都屬于酚類衍生物，其中多酚類及其復(fù)合物質(zhì)能夠很好的抑制病原菌的生長發(fā)育，有利于增強(qiáng)抵抗力，而且對糖尿病的治療也具有一定的效果，而黃酮類及其苷類化合物又具有維生素P的用，能夠促進(jìn)維生素C的吸收，防治壞血病，另外兒茶素對于治療偏頭痛，而且維生素的含量也比較高，有維生素A、維生素B以及維生素，對于心血管的維護(hù)，眼睛的保護(hù)效果都比較明顯，維生素C還具有很好的抗氧化作用，能夠很好的清除體內(nèi)的自由基，預(yù)防衰老，所以茶道養(yǎng)生，也被很多醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)家推崇。
茶如何變成了“毒藥”
1. 當(dāng)茶遇到雞蛋
雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)常被推薦位高蛋白食物的佳選擇之一，而茶葉蛋，更是很多人的愛，也被我們認(rèn)為是營養(yǎng)豐富的食物，其實不是的，茶葉和雞蛋的搭配，對胃有刺激性，而且多吃茶葉蛋，還會影響鐵的吸收，會造成貧血的癥狀，而且茶水中的單寧酸，會和食物中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)變成難以消化的凝固物，影響人體對于蛋白質(zhì)的吸收，所以這兩種食物不能同時食用，會影響身體的健康。
2. 茶與海帶相遇
海帶中富含碘元素，還富含膳食纖維，能夠很好的促進(jìn)腸道蠕動，促進(jìn)消化吸收，但是海帶屬于寒性食品，而茶也是屬于寒性食品，兩者相遇，反而會刺激到胃，容易造成胃寒。
