夏季飲食 炎炎夏日吃什么解暑(4)

  6款夏日養(yǎng)生粥

  一到夏天,炎熱的天氣總會讓人食欲不振,這個時候,我們不妨吃一些清淡又能填飽肚子的粥品。下面就為大家推薦幾款夏季養(yǎng)生粥,一起來看看吧。

  夏天喝粥更消暑

  天氣一熱,很多人就習(xí)慣于坐在空調(diào)房里,吃冰冷的食物消暑。但楊力認為,夏天吃太涼的食物只會起到一時的緩解作用,并不能真正起到消暑的目的。“進入到陽氣盛的夏天,人體新陳代謝旺盛,損失津液水分較多,易傷津耗氣。

夏天喝粥更消暑

  夏天的飲食應(yīng)該以清淡、容易消化為主,不要過多地吃冰冷和油膩的食物。如果這時候能喝一些粥,可以補充身體需要的水分,還可以通過搭配豐富的食材,達到滋補身體、預(yù)防疾病的功用。

  粥具有溫、軟、淡、香、黏等特點,便于消化吸收,又保護胃黏膜,增添津液。特別是粥熬好后上面漂浮著的一層黏稠的物質(zhì),中醫(yī)里稱為“米油”,具有很強的滋補作用,甚至可以和參湯相提并論。對于老年人來說,常喝粥,還能起到益壽延年的效果。

  那夏天究竟喝什么粥好?幾位專家推薦了如下粥品,大家不妨一試。

  西瓜皮綠豆粥

  西瓜皮有利尿功用,還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒,還是養(yǎng)脾胃的良品,具有清熱解暑、利尿消腫的功效。

西瓜皮有利尿功用,還可清熱解暑

  做法:先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到鍋內(nèi),用旺火煮沸,再轉(zhuǎn)用小火煮成粥,吃時可加些白糖或陳皮絲。

  蓮子百合粥

  百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平,能養(yǎng)心安神、健脾補腎。此粥清香甜潤,經(jīng)常服食能健胃補脾,對消化不良、食欲不振有很好的功效,還有美容駐顏的效果。

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