發(fā)物，相信很多人對于這個詞不是很了解，簡單的理解就是會導(dǎo)致疾病或者加重某種疾病的一種食物。所以大量的食用對于人體的傷害是非常大的，但是適量的食用對于人體不會有太大的傷害的，那么生活中有哪些是屬于發(fā)物呢?一起跟隨三九養(yǎng)生堂了解一下吧!
在生活中經(jīng)常會遇到這樣的事情，"感冒了不能吃雞肉"、"過敏人士要慎吃海鮮"、"脾胃不好的人少吃糯米"……很多人為了養(yǎng)生對于這些食物總是忌口其實(shí)沒有那么嚴(yán)重?！ ?/p>
何謂發(fā)物?
是否為發(fā)物，與性味、疾病、體質(zhì)有關(guān)
中醫(yī)的發(fā)物沒有明確的定義。所謂"發(fā)"，是激發(fā)、誘發(fā)的意思，發(fā)物能夠誘發(fā)某些疾病或癥狀。具體來說，食用某種食物，可能原來沒病變致病;原來有病的，致舊病復(fù)發(fā);在患病過程中，加重病情的，都可以稱之為發(fā)物。例如感冒中的人并不建議吃雞肉、雞蛋等食物，對感冒的人來說，雞肉、雞蛋就是發(fā)物。不過，這并不意味著雞肉、雞蛋一定是發(fā)物。對于不感冒的人來說，雞肉、雞蛋有其富含的營養(yǎng)物質(zhì)，是日常的營養(yǎng)物，未必是發(fā)物。
判定一個食物是不是發(fā)物，首先要看食物的性味，是否容易誘發(fā)疾病或癥狀。例如羊肉在夏天食用，對于多數(shù)人來說，陽氣較旺，容易引起上火，就是一種發(fā)物。其次，發(fā)物還與疾病有關(guān)，例如有些人吃蝦蟹容易引起過敏癥狀，對這些人來說，蝦蟹就是發(fā)物。再者，發(fā)物還與個人體質(zhì)有關(guān)，例如雪梨對很多人來說都是滋養(yǎng)降火的水果，但對于體質(zhì)虛寒的人來說，雪梨性味偏涼，是一種冷積發(fā)物。
生熱發(fā)物
典型食物:生姜、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等。
忌:陽氣上亢、陰虛內(nèi)熱者，普遍人群夏季食用。
生熱發(fā)物本身陽氣較旺，容易上火。在陽氣旺盛的夏季，普遍人都不建議食用，陽氣上亢、陰虛內(nèi)熱者尤甚。
宜:脾胃虛寒者，普遍人群冬季食用。
生熱發(fā)物有時候是絕佳的溫補(bǔ)食物，特別是在冬季，有助陽的作用，可適當(dāng)補(bǔ)充。
冷積發(fā)物
典型食物:雪梨、西瓜、柿子等生冷水果。
忌:脾胃虛寒、寒癥體質(zhì)。
冷積發(fā)物性味偏涼，對于體質(zhì)虛寒者來說，容易加重虛寒癥狀，引起脾胃不適，應(yīng)當(dāng)少吃。
宜:陰虛內(nèi)熱者。
冷積發(fā)物對陰虛內(nèi)熱者是絕佳的降火良方，特別在夏季。
濕熱發(fā)物
典型食物:糯米、芋頭等。
忌:脾胃虛弱者、痰濕體質(zhì)。
濕熱發(fā)物對于多數(shù)人來說，都不適宜多吃。這種食物較難消化，多食容易引起濕滯，引發(fā)脾胃不適和其他癥狀。
