(十八)秋季養(yǎng)生進補——靈芝紅棗烏雞湯
原料：烏雞，竹筍，紅棗，枸杞
輔料：靈芝，菜膽，姜，蔥
配料：料酒，鹽，胡椒粉
靈芝紅棗烏雞煲的做法
1、把靈芝切成片，烏雞洗干凈，紅棗洗干凈，竹筍浸泡透。
2、把菜膽洗干凈，姜切片，枸杞洗干凈備用。
3、把烏雞、靈芝、姜蔥和紅棗放入鍋里，加入料酒，再加入適量清水，大火煮開，再用小火煲半小時，
4、然后加入竹筍、菜膽、枸杞、鹽和雞精繼續(xù)煮半小時即可。
靈芝紅棗烏雞煲小貼士
這道湯還非常適合老年人氣管炎、高血糖等。
(十九)秋季健脾胃——羅漢果煲豬肺
原料：羅漢果，豬肺
配料：鹽，雞精
羅漢果煲豬肺的做法
1、把豬肺切片，用清水反復沖洗干凈，加鹽擠出泡沫，再清洗干凈。
2、把羅漢果洗干凈，切成片備用。
3、在鍋里放水燒開，放入豬肺和羅漢果煮開，再用小火燉一小時，后，加鹽和雞精調味即可。
羅漢果煲豬肺小貼士
豬肺可以焯過水后，再煲湯，這樣可以去掉腥味。
(二十)秋季滋補靚湯——淮山紅棗竹絲雞湯
原料：竹絲雞，淮山，紅棗
配料：鹽
淮山紅棗竹絲雞的做法
1、把竹絲雞洗干凈，斬塊，淮山去皮，洗干凈切塊，紅棗去核備用。
2、把竹絲雞放入鍋里，加入清水，然后加入紅棗，大火煮開，再用小火燉兩小時。
3、然后放入淮山再繼續(xù)煮半小時，后，加鹽調味即可。
淮山紅棗竹絲雞小貼士
給淮山削皮時，好戴上手套，因為淮山含有植物堿，有些人會過敏。
