?、酆芯S生素B6.維生素B12.煙酸、泛酸和葉酸等食品: 肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅(jiān)果類、菠菜、奶酪等。其中的維生素B1在人體內(nèi)無(wú)法貯存,所以應(yīng)每天補(bǔ)充。
B族維生素若想全部攝取比較困難,但是認(rèn)真選擇食物就可以簡(jiǎn)單且方便的攝取。上述含有維生素B的食物可以分為①和②③兩組。看看上述分類就可以明白,②和③全都含在大體相同的食物中。因此①作為一組食物,②和③合在一起形成一組食物,組合選擇兩組食物,基本上可以把B族維生素?cái)z取到手。
B族維生素的另一個(gè)主要來(lái)源是腸道微生物,所以在身體健康和飲食均衡的情況下,一般不會(huì)缺乏,長(zhǎng)期抗生素治療可能導(dǎo)致B族維生素缺乏。
B族維生素的來(lái)源
維生素B1的主要食物來(lái)源為:豆類、糙米、牛奶、家禽。
維生素B2(核黃素)的主要食物來(lái)源為:瘦肉、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜,小米含很多的維生素B2。
維生素B3的主要來(lái)源為:動(dòng)物性食物、肝臟、酵母、蛋黃、豆類,其中豆類中含量豐富,蔬菜水果中則含量偏少。
維生素B5的主要來(lái)源為:酵母、動(dòng)物的肝臟,腎臟,麥芽和糙米。
維生素B6的主要來(lái)源為:瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。
維生素B12的主要來(lái)源為:肝、魚、牛奶。
B族維生素的另一個(gè)主要來(lái)源是腸道微生物,所以在身體健康和飲食均衡的情況下,一般不會(huì)缺乏.長(zhǎng)期抗生素治療可能導(dǎo)致B族維生素缺乏。
結(jié)語(yǔ):維生素b是一個(gè)大家族,成員眾多,并且不同的成員的作用及功效是不同的,但是它們都為我們的身體的正?;顒?dòng)提供能量。而在日常的生活中有許多的食物是含有豐富的維生素b族的,比如豆類及牛奶的維生素b1的含量很豐富,瘦肉、蛋黃中維生素b2含量豐富。