現(xiàn)在社會(huì)對(duì)于癌癥已經(jīng)不再像以前那么感到新奇了，越來(lái)越多的人患上了癌癥，越來(lái)越多的癌癥新名詞出現(xiàn)在生活中，每年死于各種各樣的癌癥人數(shù)高達(dá)上千萬(wàn)。一方面是現(xiàn)在我們生活環(huán)境的惡化，空氣質(zhì)量下降，另一方面就是吃的食物不安全，這些都給癌癥可乘之機(jī)，讓你在不知不覺(jué)中患癌。生活中不少人勸誡別人戒煙時(shí)會(huì)說(shuō)，抽煙過(guò)多會(huì)致癌的，其實(shí)很多時(shí)候飲食比抽煙更能致癌，下面就簡(jiǎn)單的為大家介紹一下在生活中這些食物非常危險(xiǎn)，吃進(jìn)體內(nèi)比抽煙還要恐怖。
一、燒烤
雖說(shuō)已經(jīng)進(jìn)了立秋，但是燒烤依然是不少人愛(ài)的食物，在夜晚，路邊的燒烤攤，約上幾個(gè)朋友吃著燒烤、喝著啤酒、聊著天是不少人現(xiàn)在的生活狀態(tài)。
這樣的生活狀態(tài)看起來(lái)瀟灑無(wú)比，卻不想，其中暗藏殺機(jī)，很多時(shí)候，就這一個(gè)小小的燒烤竟能要了你的命。
燒烤是用炭火、燃?xì)獍咽澄镅频倪^(guò)程，在這過(guò)程中有很多我們看得到的黑煙依附在烤制的食物中，不少食物中化學(xué)成分是很多的，能夠直接污染到食物。
很多人在燒烤的時(shí)候，聞到食物被烤成的焦味特別喜歡，其實(shí)這樣的焦味是一種對(duì)身體有害的物質(zhì)，其中含有大量的致癌物。這是因?yàn)樵诳局剖澄锏臅r(shí)候，把燒烤食物內(nèi)部結(jié)構(gòu)改變了，變成了很多對(duì)身體有害的物質(zhì)，這樣的物質(zhì)會(huì)直接破壞食物的營(yíng)養(yǎng)，更會(huì)污染環(huán)境。
很多時(shí)候，燒烤食材的選擇也是不安全，說(shuō)不定你正在吃的燒烤就是前段時(shí)間報(bào)道的“僵尸肉”。
燒烤畢竟是借助外力的幫助，把食物強(qiáng)行的烤熟，聞到的香味并不代表食物已經(jīng)全熟了，在食物的內(nèi)部很多時(shí)候還有不少的寄生蟲，這樣的寄生蟲要是吃進(jìn)身體造成的危害可想而知。
通常燒烤都是脂肪含量較重的食物，這樣的食物中熱量很高，吃進(jìn)體內(nèi)會(huì)造成高血壓、糖尿病的，根據(jù)實(shí)驗(yàn)表明，吃一個(gè)烤雞腿的危害和抽兩包香煙是等同的。
長(zhǎng)時(shí)間的吃燒烤是會(huì)讓燒烤產(chǎn)生的苯危害到胃部的，誘發(fā)胃病是非常明顯的。在新的研究中表明，燒烤吃多了還會(huì)造成視力的低下。
因此，在平時(shí)要減少吃燒烤，更不要在晚上吃太多的食物。
二、油炸
燒烤、油炸不分家，現(xiàn)在不少年輕人是特別喜歡吃油炸的食物，油炸食物吃多了對(duì)于身體是非常有害的。
中國(guó)是一個(gè)烹飪國(guó)家，同時(shí)也是一個(gè)油炸國(guó)家，油炸食物在中國(guó)已經(jīng)有上千年的歷史了，例如，生活中常見(jiàn)的油條就是油炸的代表。
油炸是一種利用油脂作為媒介把食物淀粉糊化、改變食物內(nèi)部蛋白質(zhì)的烹飪方式。
