山楂荷葉茶
材料
山楂干、干荷葉。
做法
放適量山楂及荷葉用熱水沖泡即可。
功效：山楂有消食功效，荷葉可以清理腸胃垃圾。
堿性饅頭
材料
特精粉，水。
堿做法
1、做酵種：面粉加水和成軟面團，室溫放置發(fā)酵約24小時，形成酵種。
2、和面：在發(fā)酵好的酵種中加入面粉、水，和成面團，室溫放置醒發(fā)約24小時。
3、做饅頭：醒好的面團很軟很酸，加入堿水，聞著不酸之后再加入一點點堿。
揉入面粉，直到手感比較硬。軋面，搟成長方片，撒面粉，三折，反復八次。
再搟成長方片，卷起，收口處刷水防止開裂。切成長方形饅頭，醒45分鐘。
4、蒸：水燒開，將饅頭擺入鍋中。上蒸汽計時，大火15分鐘。
小訣竅
1、醒好的面團非常軟，所以在兌入堿水后可以放入面粉一塊揉。
2、做好形的饅頭比較硬，多醒一段時間沒有關系，不會走樣。
海帶蓮藕花甲湯
材料
油2湯匙，鹽適量，鮮海帶100克，蓮藕300克，花甲500克，姜3片，蔥1條，水5碗。
做法
1. 鮮海帶洗凈，切成大小適口的片狀。海帶好預先泡上兩三小時。
2. 蓮藕洗凈去皮去結，切成半厘米厚的薄片;蔥洗凈切成粒。
3. 花甲沖凈;燒開一鍋水，放花甲汆水20秒撈起，利于吐沙。
4. 熱鍋倒油，放姜片爆十幾秒，倒入清水，煮沸后放入蓮藕，煮20分鐘。
5. 放入海帶，煮15分鐘，加花甲燒開，后放入蔥粒和適量鹽即可食用。
功效
排毒養(yǎng)顏抗衰老，補益氣血，增強人體免疫力。海帶和花甲都含豐富的碘，能加快人體新陳代謝，亮發(fā)潤膚，抗冷御寒。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的堿性蔬菜的相關內(nèi)容。現(xiàn)在朋友們是不是都知道什么蔬菜是堿性的了，多吃堿性的食物對我們身體是很有好處的。酸性體質(zhì)是很容易招惹蚊子的，甚至是會容易生病的，大家可要注意了。
