老人、易疲勞者和慢性疾病患者，每天用15克左右的香蔥炒雞蛋或煎餅，食用后可改善疲勞狀態(tài)，恢復(fù)精力。
香芹
香芹富含芫荽甙揮發(fā)油、甘露醇、環(huán)己六醇與生芹素，有舒緩血管壓力、促進(jìn)血液循環(huán)、排毒與代謝之效。香芹還含有豐富的粗纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有助于排便和排毒。
香菜
又稱(chēng)芫荽。香菜含有芳樟醇、二氫芫荽香豆精、香柑內(nèi)脂等。乳酸是導(dǎo)致肌肉酸痛、疲勞、乏力等癥狀的大“禍?zhǔn)?rdquo;。海帶、蘿卜中的堿性物質(zhì)與香菜中的有效成分結(jié)合，可以中和肌肉活動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的乳酸。
菠菜
菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)鎂。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克，人就會(huì)感到疲乏。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。
草莓
草莓含有豐富的維生素C，而維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)，因此多吃草莓能使人精力充沛。
金槍魚(yú)
在高蛋白質(zhì)的魚(yú)類(lèi)中，金槍魚(yú)含有豐富的酪胺酸，酪胺酸在人體內(nèi)能幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)傳遞物質(zhì)，使人注意力集中，思維敏捷。
抗疲勞飲食細(xì)節(jié)很重要
飲食抗疲勞是人們非常喜愛(ài)的，但是飲食抗疲勞也是有一些注意事項(xiàng)的，下面小編就為大家介紹一些吧!
1、飲食平衡是關(guān)鍵
平衡的飲食肯定是多樣化的，這樣才可以避免營(yíng)養(yǎng)不良引起的身體虛弱。以下規(guī)則需要遵守：每餐一個(gè)水果每天兩次蔬菜(生熟皆可);食用含有淀粉的食物，但不要過(guò)量(面包、面點(diǎn)、米飯、干菜，好是粗制的，因?yàn)樗写罅康睦w維、維生素和礦物鹽);每天一次肉、魚(yú)或者蛋;后還有每餐必不可少的奶制品(如酸奶、奶酪、乳制點(diǎn)心等)。
2、適當(dāng)補(bǔ)充糖分和碳水化合物
作為基本的營(yíng)養(yǎng)成分，糖分和碳水化合物是體能的主要來(lái)源。人們所有器官的運(yùn)行，尤其是大腦，都需要消耗糖分。每天50%—55%的體能補(bǔ)充都要依靠糖分。
為有利的是復(fù)合糖(即“慢吸收糖”)，因?yàn)樗粫?huì)很快被身體消耗，可以常時(shí)間補(bǔ)充能量。以下食品都含有豐富的復(fù)合糖：面點(diǎn)、米飯、面包、干菜等。不過(guò)，沒(méi)有必要每餐都食用，一天一次就足夠了。
3、別忘了補(bǔ)充維生素C
大腦正常工作需要多種維生素和礦物質(zhì)。B族維生素和維生素C對(duì)于維持人體的智力和體力尤為重要。維生素C對(duì)于維持人體的智力和體力十分重要，它不但具有抗疲勞功效，而且有助于保持認(rèn)識(shí)活動(dòng)(記憶和學(xué)習(xí))的有效進(jìn)行。葉酸是人體生長(zhǎng)發(fā)育以及神經(jīng)系統(tǒng)運(yùn)行所不可缺少的維生素，有利于提高學(xué)習(xí)能力和記憶力。
綠色帶葉蔬菜、甜瓜和草莓中葉酸的含量高。維生素C有助于保持認(rèn)識(shí)活動(dòng)的有效進(jìn)行。維生素C含量多的蔬菜和水果有番石榴、香芹、甜椒、獼猴桃、草莓和橙子等。所以每天保證要吃1~2個(gè)水果、500克的蔬菜。此外，維生素C還有助于增強(qiáng)免疫功能(抵抗病毒入侵)。
4、每天的早餐要有主食
一盒牛奶當(dāng)早餐或?yàn)榱藴p肥干脆把早餐舍棄?不吃早餐或早餐結(jié)構(gòu)不合理恰恰會(huì)造成人們整個(gè)上午感到疲勞。碳水化合物是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是神經(jīng)系統(tǒng)、心臟和肌肉活動(dòng)的主要能量來(lái)源。如果早餐沒(méi)有足夠的碳水化合物攝入，必定會(huì)導(dǎo)致上午工作效率下降，容易產(chǎn)生疲勞感。
結(jié)語(yǔ)：抗疲勞對(duì)于人們來(lái)說(shuō)是非常的常見(jiàn)的，很多人都是會(huì)感到疲勞的，而抗疲勞的方法也是非常的多的，有一些小妙招、小技巧，還有一些食物也是有這樣的功效的。本文就為大家介紹了一些可以抗疲勞的食物，大家可以多吃吃。
