補(bǔ)腎的藥膳
黃芪枸杞燉乳鴿
北黃芪、枸杞子各30克，乳鴿1只。先將乳鴿宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，與北黃芪、枸杞子同放燉盅內(nèi)，加水適量隔水燉熟食用。
一般3天燉1次，3～5次為1療程。能益氣健脾，養(yǎng)陰補(bǔ)腎，適于脾腎兩虛型早泄。
龍馬童子雞
蝦仁50克，海馬25克，子公雞1只。
先將子公雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈后將蝦仁、海馬用溫水洗凈后放入雞腹內(nèi)，再加蔥段、姜塊、味精、食鹽適量，上籠蒸之爛熟，揀去蔥段姜塊，另用淀粉勾芡收汁澆在雞上即可食用。有健脾益腎功效，適用于脾腎陽虛所致的早泄。
川斷杜仲煲豬尾
川斷、杜仲各15克布包，豬尾2～3條去毛洗凈，加水，放入生姜3片，料酒、醬油適量，旺火燒沸，文火燉爛，加鹽少許。
吃豬尾飲湯，一次服完，每周1～2次，連用1個(gè)月。
海參粥
水發(fā)海參(切碎)50克，粳米100克，同煮成粥，加少許蔥姜食鹽調(diào)味。
有補(bǔ)腎益精，滋陰補(bǔ)血的作用，適用于腎虛陰虧所致的體質(zhì)虛弱、腰膝酸軟、失眠盜汗等。
肉蓯蓉粥
肉蓯蓉10克，羊腰一個(gè)(去內(nèi)膜，切碎)，粳米100克，同煮成粥。
有補(bǔ)腎助陽、益精通便的作用，適用于中老年人腎陽虛衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便頻數(shù)、夜間多尿、便秘等，本方是腎虛食療房中比較經(jīng)典的一方。
鹿角膠粥
鹿角膠6克，粳米100克，將粳米煮成粥后，將鹿角膠打碎放入熱粥中溶解，加白糖適量。
有補(bǔ)腎陽、益精血的作用，適用于腎陽不足，精血虛損所致的形體羸瘦、腰膝酸軟、疼痛等。
羊腎煮粥
羊腎100克、大米200克，調(diào)味料適量。
將羊腎除去腰臊，洗凈，切小片：然后將羊腎片洗去血水;后將羊腎片放入鍋中，加水煮熱，再加入淘洗干凈的大米和調(diào)味料，按常法煮粥即成。
紅棗枸杞白鴿湯
500-600克的新鮮白鴿肉、一包十全大補(bǔ)湯藥包 、3-4片姜片 、6-8只紅棗、10-15朵香菇 (洗凈泡發(fā)) 、一把枸杞 、調(diào)味料適量。
白鴿洗干凈汆燙，再洗干凈;然后和十杯的水、姜片、香菇，加藥包燉兩個(gè)小時(shí);加入紅棗/黑棗再燉半個(gè)小時(shí);后加入枸杞，加鹽調(diào)味即可。
