冬季很多女孩子說一不小心就吃胖了，這些都是冬季飲食不規(guī)律造成的，在冬季吃飯我們要注意很多方面，吃的不對也會對身體帶來不必要的麻煩，那么大家知道冬天飲食注意事項(xiàng)嗎?冬季飲食養(yǎng)生要注意什么呢?下面小編就為大家介紹一下冬季飲食養(yǎng)生的原則吧。
冬季飲食也是養(yǎng)生的一部分，它也是有注意事項(xiàng)和原則的，那么冬季飲食要注意什么呢?大家一起來看看吧。
1.多吃富含維生素類食物
由于寒冷氣候使人體氧化產(chǎn)熱加強(qiáng)，機(jī)體維生素代謝也發(fā)生明顯變化。如增加攝入維生素A，以增強(qiáng)人體的耐寒能力。增加對維生素C的攝入量，以提高人體對寒冷的適應(yīng)能力，并對血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物，維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。
2.適量補(bǔ)充礦物質(zhì)
人怕冷與機(jī)體攝入礦物質(zhì)量也有一定關(guān)系。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補(bǔ)充鈣可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣豐富的食物有牛奶、豆制品、海帶等。食鹽對人體御寒也很重要，它可使人體產(chǎn)熱功能增強(qiáng)，因而在冬季調(diào)味以重味辛熱為主，但也不能過咸，每日攝鹽量多不超過6克為宜。
3.增加御寒食物的攝入
冬天天氣寒冷，很多人感覺手腳冰冷，有些是天生的而大多數(shù)是飲食造成的，所以在冬天要多吃抗寒的食物，以起到溫養(yǎng)全身組織、增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)新陳代謝、提高防寒能力、維持機(jī)體組織功能活動、抗拒外邪、減少疾病的發(fā)生。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，在冬季應(yīng)吃性溫?zé)嵊⒀a(bǔ)益的食物，如羊肉、狗肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。
4.增加產(chǎn)熱食物的攝入
由于冬季氣候寒冷，機(jī)體每天為適應(yīng)外界寒冷環(huán)境，消耗能量相應(yīng)增多，因而要增加產(chǎn)熱營養(yǎng)素的攝入量。產(chǎn)熱營養(yǎng)素主要指蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，因而要多吃富含這三大營養(yǎng)素的食物，尤其是要相對增加脂肪的攝入量，如在吃葷菜時(shí)注重肥肉的攝入量，在炒菜時(shí)多放些烹調(diào)油等。
5.補(bǔ)充必要的蛋氨酸
蛋氨酸可通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)耐寒所必需的甲基。寒冷的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內(nèi)氧化釋放出的熱量都需要甲基，因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。
6.注重?zé)崾?/strong>
為使人體適應(yīng)外界寒冷環(huán)境，應(yīng)以熱飯熱菜用餐并趁熱而食，以攝入更多的能量御寒。在餐桌上不妨多安排些熱菜湯，這樣既可增進(jìn)食欲，又可消除寒冷感。
冬季減肥飲食誤區(qū)
誤區(qū)一：忌糖
很多人認(rèn)為冬季配胖是因?yàn)閿z入過多的糖，但是事實(shí)并非如此，高脂肪的食物要比糖類的熱量高的多，因而食糖是在寒冷的季節(jié)里充分獲取能量又不至于發(fā)胖的捷徑。
誤區(qū)二：少攝取熱量
為了減肥，很多人為自己的食譜設(shè)限，立了眾多的飲食禁忌，如不食油、不吃高熱量食品等。雖然在某種程度上能起到一定減肥效果，但也會造成營養(yǎng)不均衡。為了達(dá)到減肥、健康兩不誤的效果，減肥者可以將每天攝取的食物熱量控制在4000-5600焦耳之內(nèi)。
誤區(qū)三：迷信減肥食品
在冬季人體相對比較虛弱的季節(jié)里，許多人如果將減肥食品作為主食的話，則很可能因此患上貧血等病癥。因?yàn)楹芏鄿p肥食品雖然均標(biāo)榜含有足量的營養(yǎng)元素，但實(shí)際上更多的營養(yǎng)元素需要從天然食品中攝取。
冬季減肥總原則
低熱量菜單以及運(yùn)動是關(guān)鍵。脂肪屯積的原因可歸納為“不活動”和“飲食過度”兩大要素。
注意要堅(jiān)決戒掉甜食、零食和宵夜;養(yǎng)成不在家中屯積零食和甜食的習(xí)慣;在月經(jīng)前期服維生素B6和B12，緩解嗜吃、嗜睡等不適應(yīng)癥狀;在情緒低落時(shí)適量運(yùn)動、積極調(diào)整;改變狼吞虎咽的飲食習(xí)慣;重要的一條，就是要持之以恒地堅(jiān)持鍛煉。給自己定一個(gè)目標(biāo)，然后把戰(zhàn)線拉長，每星期減1公斤以內(nèi)是正常而健康的。
