在涮火鍋的時(shí)候，不可能沒(méi)有牛羊肉。牛羊肉里的脂肪進(jìn)入腸胃后，遇到冰鎮(zhèn)飲料或啤酒，就會(huì)使脂肪凝結(jié)成塊，非常不利于消化。
6、吃著麻辣火鍋喝著白酒
即使我們不提倡吃麻辣的火鍋，但是不能排除有些人還是酷愛(ài)吃辣。吃辣的時(shí)候應(yīng)搭配去火的食物，而千萬(wàn)不能再火上澆油了。否則麻辣和酒精同時(shí)刺激腸胃，使胃部經(jīng)受了太嚴(yán)峻的考驗(yàn)，很容易引起胃粘膜損壞，甚至胃出血。
7、先涮蔬菜再涮肉食
很多人會(huì)覺(jué)得，吃火鍋就得先吃肉，讓身體快速地暖和起來(lái)。還有一種想法就是，先把想吃的肉吃完，至于蔬菜，后少吃點(diǎn)。這種想法是完全錯(cuò)誤的?；疱伒臏媳蝗忸愪痰脻M是油脂，再用來(lái)涮蔬菜，會(huì)使得原本清爽無(wú)油的蔬菜也沾滿了油脂，使人一直沉浸在“吃油”的狀態(tài)。這樣一頓火鍋吃下來(lái)，滿肚子油膩，怎么談得上健康?
8、吃多少涮多少
吃火鍋之前，一般都是先點(diǎn)菜的。但是幾個(gè)人吃的菜，分量不容易把握，很容易就點(diǎn)多了。有些人怕浪費(fèi)，一定要把菜全部涮完。就算是勉強(qiáng)吃完了，對(duì)腸胃也沒(méi)有任何好處。應(yīng)該吃多少涮多少，覺(jué)得差不多快飽了的時(shí)候，就不要再往里面放菜了。剩下的菜可以打包帶回去。在家吃火鍋就更要這么做了，剩下的菜放進(jìn)冰箱，第二天炒著吃、燒著吃都可以。千萬(wàn)不要一股腦兒地全倒進(jìn)去，吃不完就放在火鍋里，第二天接著吃火鍋。這樣的食物放了一天，已經(jīng)沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)了，而且鍋面的金屬物和湯汁產(chǎn)生反應(yīng)，也很容易產(chǎn)生毒素。
9、吃完火鍋后要多喝水
那么多高鹽的食物吃下去，確實(shí)需要稀釋一下了。多喝點(diǎn)白開(kāi)水，促進(jìn)消化液分泌，使腸胃的消化功能得以恢復(fù)和加強(qiáng)。
10、第二天多吃清淡食物
不要連著吃火鍋，一兩個(gè)星期吃一次就可以了。如果連著吃，會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān)加重。因此，第二天要多吃清淡去火的食物，以防上火。
結(jié)語(yǔ)：火鍋是冬天里的佳聚餐美食，由于自己想吃什么就可以涮什么，操作過(guò)程簡(jiǎn)單，受到了很多人的喜愛(ài)。并且在涮的過(guò)程中要等食物熟透，可以留出足夠多的時(shí)間來(lái)溝通感情。但是吃火鍋，也要注意方式，才能吃得健康。吃完以后多喝水，吃點(diǎn)清淡去火的食物，把吃火鍋給身體帶來(lái)的負(fù)面影響降至低。
