在物質(zhì)生活空前繁榮的當(dāng)代，人民的生活質(zhì)量越來(lái)越高，飲食條件也得到了大幅度的提升。告別了吃糠咽菜的艱難歲月，人們的生活終于開(kāi)始“起飛”，不過(guò)，在這其中卻隱藏著一些健康的隱患。
也許是過(guò)去的物質(zhì)條件過(guò)于貧乏，為了彌補(bǔ)曾受過(guò)的苦難，如今有了條件的人們已經(jīng)不滿足于簡(jiǎn)單的飲食，于是乎各種大魚(yú)大肉、山珍海味紛紛擺上了人們的餐桌。但是這種飲食方式過(guò)于不平衡，很容易造成身材發(fā)福，如果時(shí)間長(zhǎng)了還有可能患上各種現(xiàn)代的“富貴病”，如糖尿病等。
有一些人患了糖尿病之后，整天擔(dān)心受怕。什么類型糖的都不敢下嘴，深怕會(huì)增加自己體內(nèi)的糖分，從而危及健康。但隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，一種新型的不含糖的食品吸引了許多人的注意，這就是無(wú)糖食品。
在這個(gè)談糖色變的今天，“無(wú)糖” 食品這個(gè)新鮮的概念逐漸植入人們的心中。一些愛(ài)美的女士為了保持優(yōu)美的身材會(huì)經(jīng)常選擇購(gòu)買(mǎi)無(wú)糖食品，而數(shù)量同樣比較龐大的糖尿病病人也十分鐘情于這種不含糖的食品。
何為無(wú)糖食品?
根據(jù)國(guó)家相關(guān)的規(guī)定，“無(wú)糖”的定義是指固體或液體食物中，每100克的含糖量不得高于0.5%。而這個(gè)“糖”字可以是白糖也可以是各種具有甜味的能夠在人體中轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸亚虻氖称烦煞?，比如麥芽糖、葡萄糖、果糖等，從廣義上而言，只要能夠被人體吸收轉(zhuǎn)化成葡萄糖的物質(zhì)都可以稱為“糖類”，所以說(shuō)，無(wú)糖食品并不是完全不含有一絲糖分，而是其含量比較低，對(duì)人體造成的影響也極為有限。
無(wú)糖食品和普通食品的區(qū)別
許多人都喜歡吃甜食，為了滿足人們的這種需求，許多食物中都添加了蔗糖，比如在市面上比較常見(jiàn)的蛋糕、糖果、飲料等。然而，蔗糖只是“繁榮”的糖類家族中普通的一員，一般意義上的無(wú)糖食品并不是沒(méi)有糖，而是沒(méi)有加入蔗糖，并且用其它的甜味劑如糖精等來(lái)代替，使得食品中依然可以存在甜味。
