黃芪是一種常見的中藥材，不僅價(jià)格低廉，還具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。黃芪又叫做綿黃芪，我們平時(shí)所食用的是豆科多年生草本植物黃芪的根。中醫(yī)認(rèn)為黃芪性溫味甘，可以入脾經(jīng)和肺經(jīng)，具有補(bǔ)氣升陽和固表止汗的作用。
很多體弱多病的人都特別討厭過冬天，因?yàn)樗麄冊(cè)诙鞎?huì)覺得異常寒冷，而且特別容易生病，其實(shí)這都是氣虛所導(dǎo)致的。要想補(bǔ)氣強(qiáng)身，我們不妨喝點(diǎn)黃芪粥。
不過，我們?cè)谥笾嗟臅r(shí)候要注意，黃芪本身是不能直接食用的，否則會(huì)引起上火等癥狀。我們可以采取中藥的“三煎三煮”的方法將黃芪熬煮成藥汁，然后用這個(gè)藥汁加入大米以后煮粥就可以了。
小編在這兒跟大家詳細(xì)地講解一下黃芪粥的主要做法，首先我們準(zhǔn)備20克的黃芪，然后加入200毫升的清水浸泡半個(gè)小時(shí)，然后連水一同燒開，中火煮半個(gè)小時(shí)，然后把藥汁過濾出來備用。
我們?cè)谶@樣的藥汁中加入等量的清水，燒開后再過濾出藥汁，如此反復(fù)三次。后，我們用這樣的藥汁和大米一同煮粥，煮熟后就可以食用了。
無論我們是用什么樣的食材煮粥，要想煮出健康美味的粥，我們還是要學(xué)會(huì)很多的小竅門的。首先，我們?cè)谥笾嘀昂脤⒏鞣N食材用清水浸泡半小時(shí)以上，像紅小豆之類的食材好要浸泡一夜。另外，我們?cè)谥笾鄷r(shí)可以滴一兩滴芝麻油，這樣的味道會(huì)更香。
結(jié)語：很多人都喜歡早晚喝點(diǎn)粥，這樣不僅可以暖身，也可以暖胃。粥的做法簡單方便，大家一學(xué)就會(huì)。如果我們?cè)谥笾嗟臅r(shí)候加點(diǎn)紅棗、栗子、桂圓或者是百合的話，不僅可以讓米粥變得更美味，同時(shí)還可以幫助我們治療生活中常見的疾病。大家不妨回家試一試，更多美味和驚喜等著我們發(fā)現(xiàn)。
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