立夏前后正是春游的好時機，因為在這一節(jié)氣之中天氣不會太冷，萬物生長正旺，并且抓著春天的尾巴，所以在立夏前后春游是很多家庭或學校會做的事情，尤其是對于一些幼兒園來說，帶著小朋友外出春游，看著天真爛漫的小朋友們是一件很有趣的事情，但是對于春游的飲食安全卻很少有人會重視起來。
四川省崇州市便出現(xiàn)了這樣的情況，崇州市一幼兒園組織孩子、家長等100人前往崇州鈞喬瘋狂農場春游，中午留在農場食用午餐，在食用了農場為孩子們提供的自制酸奶后，于晚上六點，很多孩子以及家長出現(xiàn)了食物中毒的癥狀。
據(jù)調查食物中毒的原因是因為金黃色葡萄球菌污染就餐食品所導致的，目前崇州市市場和質量監(jiān)督管理局已對此事開始了立案調查。并且擬出了對于涉事農場的處罰。
我們在這一案件中注意到了在外就餐如何保護健康這一問題，還注意到了自制食物是否安全這一問題，那么在生活中對于這兩點我們要采取哪些措施呢?
別著急下面就來學習在外就餐及自制食物，我們需要采取什么樣的措施才能夠保護身體健康吧。
在外就餐注意啥
在外就餐是很多人在生活中都會做的事情，同樣有很多人在外就餐時，因為不是太過重視衛(wèi)生問題而導致食物中毒這樣的情況出現(xiàn)，可說是受到了巨大的苦楚。那么人們在外就餐時需要注意哪些方面才可以保護好身體健康呢?
一、食材新鮮程度
在外就餐時我們好觀察一下食材的新鮮程度，尤其是肉類食材，一般而言現(xiàn)在很多餐廳的后廚都是通過玻璃來阻隔的，我們能夠清晰的看到后廚的情況。
在玻璃前觀察一下肉類食材是否新鮮是很重要的事情，因為肉類食材如果不新鮮往往會滋生大量細菌，人在生活中如果食用了這樣的肉類，就容易出現(xiàn)食物中毒的情況，因此在生外出吃飯時一定要注意觀察食材是否新鮮。
請大家注意，在外就餐食用肉類、海鮮類食物時，對于食材的新鮮程度必須要了解，這樣才可以保護好身體健康，防止食物中毒等危害巨大的事情出現(xiàn)。
二、觀察后廚是否干凈
外出就餐不僅要關注食材是否新鮮，同時還要觀察后廚是否干凈整潔，要知道后廚如果十分骯臟，食物的質量也就很難得到保證。
而在很多食物中毒的案例之中，骯臟的后廚往往成為了主要原因，因此我們外出就餐時對于后廚是否干凈就要重視起來，當發(fā)現(xiàn)餐廳后廚環(huán)境臟亂差時好不要就餐，因為在這種情況之下，人的健康很容易遭受損害，甚至出現(xiàn)食物中毒的情況。
