補鈣一直是生活中不斷的話題，兒童、孕婦、婦女、老人等都是需要補鈣的人群，缺鈣不僅會引起骨骼方面的問題，同時情緒和精神、免疫力等方面也容易出現(xiàn)問題。而很多人補鈣會選擇鈣片或大骨湯，但是大骨湯并不能起到補鈣的作用。
下面小編將和大家一天來了解如何利用生活中的豆腐以及豆制品搭配其他食物進行補鈣。
1.豆腐搭配蛋黃
大家都知道豆腐的營養(yǎng)價值極高，其中富含大量蛋白質和卵磷脂、鈣質等。而通過豆腐補鈣也并非不可以，但是鈣質在人體內的吸收需要維生素D等物質參與。富含維生素D的食物有很多，其中蛋黃就是良好的選擇。
常見的食譜中，咸蛋豆腐不僅美味，營養(yǎng)也更充分。一般采用豆腐、咸蛋黃、香腸等制作而成。不僅能起到補鈣作用，還可以更好的補鐵、蛋白質和健腦。
2.豆腐搭配魚肉
豆腐燒魚湯屬于一道非常有名的家常菜，不僅味道鮮美，營養(yǎng)也很豐富。魚肉屬于低脂肪和高蛋白質食物，其中不僅富含鈣質，還含有不飽和脂肪酸和維生素D，兩者一同食用可以更好的補鈣、補充蛋白質。
同時，豆腐中的植物雌激素可以更好的維護女性健康、抗氧化、保護血管系統(tǒng)。而民間常用魚湯燉豆腐給產(chǎn)婦補虛。
3.豆腐搭配蘿卜
我們都知道豆腐中的蛋白質含量高，但對于脾胃虛弱的老人和兒童來說，豆腐吃多了不容易消化。而且單純的食用豆腐并不能達到營養(yǎng)平衡，同時還容易缺乏膳食纖維。所以，豆腐搭配有助于改善消化功能的蘿卜食用，那么將更有利于健康。
首先，蘿卜中并不含有草酸，從而不容易影響鈣的吸收，更不會引起結石的出現(xiàn)。
其次，蘿卜有助消化、通腸道等作用，和豆腐一同食用不必擔心消化不良。
4.豆腐燉肉
我們都知道豆腐中的蛋白質含量豐富，但是豆腐蛋白質的氨基酸含量卻不符合人體所需要的比例。同時，長期的食用豆腐卻沒有動物脂肪的香味，會讓人體更容易厭食。
利用豆腐燉肉不僅能夠吃到肉的味道，還可以滿足人體對必需氨基酸的吸收利用。尤其是不可以吃肉的三高人群可以選擇豆腐燉肉，吃其中的豆腐，對心血管健康有利。
另外，在生活中豆腐還可以搭配海帶、紫菜等海產(chǎn)品食用，不僅僅補鈣效果好，還可以起到補碘的效果。但是豆腐雖好，也是有是食用注意事項的，并非人人適合食用。
