進(jìn)入秋天很多人會(huì)因?yàn)?ldquo;秋瓜壞肚”這句話而放棄吃瓜，其實(shí)秋季氣溫開始下降加之食用一些生冷的瓜果，才會(huì)出現(xiàn)壞肚子現(xiàn)象。但瓜有蔬瓜和果瓜之分，秋天吃這三種蔬菜瓜，對(duì)身體大有裨益。
冬瓜
冬瓜的含水量居蔬菜之首，甚至高達(dá)95%以上，有解渴生津和清熱的功效，適合在干燥、氣溫高的秋季食用。
另外，冬瓜性味甘、寒，有消熱、利水、消腫等作用，同時(shí)含鈉低，對(duì)高血壓、腎病患者也是一劑良藥。
因?yàn)槎蠈儆谝环N容易儲(chǔ)存的蔬菜，所以整個(gè)秋季都可以吃到它。一般冬瓜的烹飪方法有清蒸冬瓜、紅燒冬瓜、冬瓜湯、涼拌冬瓜和冬瓜燒海米等。
南瓜
南瓜中富含果膠、多糖類物質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素等，有明目、解毒、護(hù)胃等作用。同時(shí)秋季皮膚容易干燥、粗糙，南瓜中不僅含有可以潤(rùn)膚抗氧化的胡蘿卜素，還富含維生素C、維生素E，同樣可以維護(hù)秋季皮膚的健康。
因?yàn)榍锛旧眢w容易燥熱，所以在食用南瓜時(shí)要避免煎炸，如油炸南瓜、南瓜餅等。反而適宜采用清單滋補(bǔ)的烹調(diào)方法，如清蒸南瓜、南瓜粥、南瓜盅、南瓜布丁和南瓜餃子等。
苦瓜
苦瓜又被稱為君子菜，是夏秋季節(jié)不可少的蔬菜之一。苦瓜性味苦、寒，有清熱解毒、降火和明目的功效，適合因秋季燥熱而出現(xiàn)便秘、牙痛、眼睛紅腫的人群。另外，苦瓜還有養(yǎng)顏嫩膚、降血糖和減肥的作用。
通常秋季食用苦瓜，可以選擇苦瓜炒肉絲、涼拌苦瓜、苦瓜汁、苦瓜排骨湯等。
結(jié)語(yǔ)：秋季吃這三種瓜，可更好的調(diào)理秋燥所造成的身體不適現(xiàn)象，而同時(shí)因?yàn)榍锛居质沁M(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，食補(bǔ)不如藥補(bǔ)，不妨充分利用這三種瓜。冬瓜有利水消腫的功效，南瓜可養(yǎng)胃明目;苦瓜可清熱解毒。秋季食用它們將對(duì)你的健康大有裨益。
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