很多人在去菜場(chǎng)買(mǎi)菜或者是挑選食材的時(shí)候，總是會(huì)比較偏向于便宜的，同樣的一種蔬菜，不同的價(jià)格，大多數(shù)人的選擇往往就是價(jià)格廉價(jià)的那一款，其實(shí)這樣是非常不好的一種行為，廉價(jià)的食材也許有廉價(jià)的原因，接下來(lái)小編要給大家列舉幾種食材，就算是賣(mài)的再便宜，我們也千萬(wàn)不要買(mǎi)。
一、注水的豬肉
注水肉是認(rèn)為加了水以達(dá)到夸大重量而增加牟利的生肉，這也是近年來(lái)一種非常劣質(zhì)的產(chǎn)品，主要常見(jiàn)于豬肉和牛肉。
在屠宰前的一定時(shí)間范圍內(nèi)，給動(dòng)物灌水，或者是屠宰以后向豬肉內(nèi)注水制成，這樣可以達(dá)到凈重量的百分之二十，注水肉的顏色一般要比正常的肉淺的。
而且注水的肉表面不粘，防止之后有相當(dāng)?shù)臏\紅色的血水流出，這樣是嚴(yán)重違反了食品安全法規(guī)的，損害了消費(fèi)者權(quán)益，降低肉類的口感質(zhì)量。
豬體內(nèi)注入了大量的水之后，豬的胸腔就會(huì)造成嚴(yán)重的壓迫，呼吸也會(huì)變的非常困難，從而造成組織的缺氧，使腸胃嚴(yán)重張弛，失去了收縮的能力。
這樣豬的腸道蠕動(dòng)就會(huì)變的非常緩慢，肌體就會(huì)處于半窒息或者是自身中毒的狀態(tài)，胃腸道內(nèi)的食物也會(huì)變的非常腐敗，從而產(chǎn)生了氨、硫化氫等有毒的物質(zhì)。
通過(guò)血液循環(huán)進(jìn)入到肌肉當(dāng)中，這些有毒物質(zhì)在被重復(fù)吸收之后，就會(huì)遍布豬的全身肌肉，這樣豬肉被人食用之后，危害是非常大的。
甚至是有一些不法商販直接用污水或者是泔水等不干凈的水來(lái)灌入豬的體內(nèi)，致使重金屬等有毒、有害物質(zhì)、各種寄生蟲(chóng)、致病菌等帶入豬的體內(nèi)。
這種注水肉在被人們長(zhǎng)期食用之后，有害物質(zhì)就會(huì)在人體內(nèi)積蓄，從而導(dǎo)致基因突變，引發(fā)嚴(yán)重的疾病，嚴(yán)重的話甚至是還會(huì)致癌，寄生蟲(chóng)和致病細(xì)菌還會(huì)造成嚴(yán)重的污染，嚴(yán)重的話會(huì)引發(fā)人畜共患病的情況發(fā)生。
二、農(nóng)藥殘留嚴(yán)重的蔬菜
當(dāng)我們餐桌上的瓜果蔬菜種類越來(lái)越豐富的時(shí)候，有關(guān)農(nóng)藥殘留的問(wèn)題就再也沒(méi)有間斷過(guò)了，生活中我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)食材的時(shí)候，也要注意不要買(mǎi)農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜。
