鈣，構(gòu)成了人體的骨骼、肌肉，同時(shí)參與到人體的呼吸、神經(jīng)、消化和泌尿等各個(gè)系統(tǒng)，對(duì)于維持人體的代謝平衡、生命活力起到至關(guān)重要的作用。所以，如何補(bǔ)鈣又是一個(gè)經(jīng)久不衰的話題。但是鈣吸收離不開(kāi)多種物質(zhì)的參與，其中維生素D便是不可少的維生素。而下面小編將要和大家一同來(lái)了解的便是哪些食物中含維生素D。
富含維生素D的食物
1.魚(yú)肝油
通常情況下嬰幼兒補(bǔ)鈣會(huì)利用魚(yú)肝油，因?yàn)榫S生素D屬于一種脂溶性維生素，通常情況下存在于油脂中。而魚(yú)肝油是提取維生素D容易的物質(zhì)，并且含量高又富含維生素A，在促進(jìn)鈣吸收同時(shí)還有益于眼睛的健康。
2.魚(yú)肉
通常情況下沙丁魚(yú)、金槍魚(yú)或其他高脂肪魚(yú)類，富含豐富的維生素D，并且反屬于高蛋白食物，可以更好的促進(jìn)鈣吸收和健壯骨骼。另外，魚(yú)肉中所含有的歐米伽3脂肪酸，還有益于大腦的發(fā)育。
3.自然曬干的香菇
香菇的表面含有可以轉(zhuǎn)為維生素D的植物固醇，在自然的陽(yáng)光照射下可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，干制香菇中的維生素D是新鮮香菇的8倍左右，可以促進(jìn)鈣吸收。
4.蛋黃
蛋黃中富含維生素D、維生素B族、鐵元素等，可以促進(jìn)補(bǔ)鈣、補(bǔ)血，以及改變皮膚粗糙問(wèn)題。但是因?yàn)榈包S中的膽固醇過(guò)高，不宜用于中老年人補(bǔ)鈣，兒童可以經(jīng)常食用。
另外，堅(jiān)果、奶制品、牛肝、雞肝等食物中同樣容易含有維生素D。
結(jié)語(yǔ)：鈣的吸收需要維生素D、蛋白質(zhì)、鎂元素等多種物質(zhì)的參與。而維生素D除了來(lái)自于皮膚之外，也可以從食物中獲得，如上文中提到的魚(yú)肝油、魚(yú)肉、香菇和蛋花等。所以，想要更好補(bǔ)鈣、防病的人群要注意這些物質(zhì)的補(bǔ)充。
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