堿性蔬菜有哪些 多吃堿性蔬菜好嗎

  生活當(dāng)中食物也是有酸性和堿性之分的,那么哪些食物是酸性食物呢?堿性食物有哪些呢?堿性蔬菜吃了對(duì)身體有什么作用呢?另外也為大家介紹一下堿性食物的作用,感興趣的朋友不妨花幾分鐘看下哦!

  堿性蔬菜是什么意思

  堿性蔬菜,與酸性蔬菜是相對(duì)應(yīng)的,蔬菜的酸堿性不是單純的依靠我們的味覺(jué)來(lái)判斷的,取決于蔬菜中所含有的物質(zhì)。堿性蔬菜中含有多種鈣、鎂、鉀、鈉等礦物質(zhì),這種物質(zhì)被人體消化吸收之后,通過(guò)身體的新陳代謝,后轉(zhuǎn)化為堿性。所以這類蔬菜被稱為堿性蔬菜。

堿性蔬菜是什么意思

  堿性蔬菜有哪些

  堿性蔬菜種類很多,品種很豐富,具體可以分為五大類:

  一是寒性的堿性食物:番茄、西葫蘆、馬齒菜、佛手瓜、海帶等。

  二是涼性的堿性蔬菜:苦瓜、蘿卜、茄子和蓮藕等。

二是涼性的堿性蔬菜:蘿卜、苦瓜、茄子、蓮藕等

  三是平性的堿性蔬菜:白菜、黑木耳、茼蒿、銀耳等。

  四是溫性的堿性蔬菜:韭菜、南瓜、山藥等。

  五是熱性的堿性蔬菜:辣椒、大蒜、胡椒等。

  堿性蔬菜根據(jù)自己的屬性分類是有原因的,平時(shí)的飲食要根據(jù)自己的身體狀況來(lái)定,因結(jié)合自己的身體狀況,食用對(duì)自己有益處的食材。例如,體寒的人就可以多吃韭菜、南瓜和山藥等;血熱且容易上火的人就比較適合吃番茄、蘿卜等食材。

  多吃堿性蔬菜好嗎

  當(dāng)酸性物質(zhì)超過(guò)了人體自身的調(diào)節(jié)能力或人體對(duì)酸堿平衡的調(diào)節(jié)能力受到影響時(shí),人體環(huán)境的平衡被打破,就產(chǎn)生了酸性體質(zhì)。與堿性體質(zhì)者相比,酸性體質(zhì)者常會(huì)感到身體疲乏、記憶力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛,到醫(yī)院檢查又查不出什么毛病,如不注意改善,就會(huì)繼續(xù)發(fā)展成疾病。因此多吃堿性蔬菜有利于改善酸性體質(zhì)。到底吃堿性蔬菜有什么作用呢?

  1、堿性食物是被認(rèn)為有美容作用的食物

  因?yàn)樗械膲A性食物中富含礦物質(zhì)和維生素,礦物質(zhì)中的鈣能強(qiáng)化皮膚,增強(qiáng)皮膚的抵抗力,消除過(guò)敏;維生素C、E有很強(qiáng)的抗氧化性,抑制色素的增加,使皮膚白皙,并能延緩衰老。同時(shí)多吃堿性食物可以避免血液向酸性方面轉(zhuǎn)化,維持人體健康的弱堿性環(huán)境,保證人體正常的新陳代謝和血液循環(huán)。

  2、預(yù)防三高

  我們都知道,三高是高血壓、高血脂、高血糖這三項(xiàng)指標(biāo)超過(guò)正常標(biāo)準(zhǔn)。三高是一種“富貴病”,是由于長(zhǎng)期的飲食習(xí)慣就是大魚(yú)大肉的吃而引起的。因此,醫(yī)生們?cè)谟盟幬镏委熑呋颊叩耐瑫r(shí),也經(jīng)常告誡他們平時(shí)不要吃過(guò)于油膩的高脂肪、高熱量、高糖分的食物如五花肉、蹄髈、烤鴨等,而要多吃雜糧、蔬菜、和水果,不要吃過(guò)于精致的食物和經(jīng)過(guò)再次加工的食物如白面包、腌制食品等。這是因?yàn)檫@些醫(yī)生禁食的食品全都是酸性食品,而水果、蔬菜和雜糧都屬于堿性食物。

  3、提升智商

堿性蔬菜有哪些 堿性食物的作用 
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