我們很多人都喜歡吃柿子，柿子甜膩可口而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò)。但是吃什么都應(yīng)該有個(gè)量，大家知道柿子吃多了會(huì)怎么樣嗎?如果你認(rèn)真看完下文的話(huà)，就知道柿子也是不能多吃的。
不利人體吸收
柿子的的功效雖然多，可是柿子也是不宜多吃的哦。柿子吃多了會(huì)怎么樣呢?就讓小編來(lái)告訴大家吧。柿子中含有的鞣酸能夠與食物中的鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質(zhì)形成不能夠被我們?nèi)梭w吸收的化合物，從而導(dǎo)致這些營(yíng)養(yǎng)素不能夠被利用，因此多吃柿子容易引起這些礦物質(zhì)的缺乏。
形成“胃柿結(jié)石”
柿子中的含糖量比較多，因此大家吃柿子比吃同樣多的生梨、蘋(píng)果更加有飽腹感，從而就會(huì)影響食欲，并且減少我們正餐的攝入量。柿子吃多了會(huì)怎么樣?除此之外，柿子中含有大量的鞣酸、果膠和樹(shù)膠，鞣酸在我們的胃內(nèi)經(jīng)過(guò)胃酸的作用，就會(huì)沉積凝結(jié)成塊留在胃中，從而形成“胃柿結(jié)石”。胃柿結(jié)石會(huì)越結(jié)越牢，而且不易粉碎，就容易引起水腫、潰瘍、胃粘膜充血、糜爛，嚴(yán)重者可引起胃穿孔。
下面幾點(diǎn)須注意
1、莫空腹吃
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過(guò)幽門(mén)到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石。
如果胃柿石無(wú)法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
2、莫吃柿皮
柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
3、搭配合理
中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
同時(shí)，酒后不宜吃柿子，否則會(huì)影響消化，久之造成腸道梗阻。
4、因人而宜
柿子中因含10.8%的糖類(lèi)，且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
