民以食為天，吃飯?zhí)旖?jīng)地義，當(dāng)然，是說(shuō)吃健康、安全食物，要是吃的不健康、不安全，是對(duì)身體不負(fù)責(zé)。吃什么，不是胡來(lái)的，是有講究的，怎么吃，也很重要。在飲食前，要考慮食物性質(zhì)，有些食物適合吃，有些食物不能吃。
在中醫(yī)看來(lái)，食物有四性，寒性、涼性、熱性、溫性，不同性質(zhì)的食物，食用后對(duì)身體的影響不同，通常來(lái)說(shuō)，熱性、溫性食物，在冬天食用好，能起到升陽(yáng)作用，能抵御寒冷;寒性、涼性的食物，則適合夏天食用，能清熱瀉火。眼下，正是三伏天，一年熱的時(shí)刻，吃寒性、涼性的食物，能清熱解火，雖然，也要量力而行，要特別注意，一不小心吃錯(cuò)了，那就是糟糕事情。那么，生活中，哪些食物是寒性、涼性的呢?
寒性、涼性食物的作用?
夏天溫度高，不少人會(huì)說(shuō)，吃一點(diǎn)寒性、涼性食物，的確，吃了寒性、涼性食物，能清火、解毒，治療火熱病癥。同時(shí)，吃了之后，還能緩解煩躁，對(duì)口渴、發(fā)熱也有治療作用。
寒性、涼性食物的特征?
就顏色來(lái)說(shuō)，翠綠色的外觀，食物更接近地面，不斷吸收濕氣，使得食物有寒氣，例如，綠豆、青菜等，這是寒性食材。一些紅色的蔬菜、水果，則屬于熱性食材。
就味道來(lái)說(shuō)，味酸、味苦的食材，大多屬于寒性、涼性食物;相反，味道甘甜、略帶辛辣，大多是熱性食材。
就生長(zhǎng)環(huán)境來(lái)說(shuō)，寒性食物，一般生長(zhǎng)在水里、海里，熱性食物，則會(huì)生長(zhǎng)在大陸的土地里。
當(dāng)然，生長(zhǎng)、收獲的季節(jié)也會(huì)影響到食物的性質(zhì)，在冬天，寒氣重，這時(shí)成熟的食物，往往是寒性食物;而夏天雨水多，食物呈現(xiàn)出寒性、涼性的特征。
哪些食物是寒性、涼性的呢?
蔬菜類(lèi)
根據(jù)上面的劃分，我們可以把這些食物歸納到寒性食物中：白菜、蘿卜、油菜、茄子、絲瓜、冬瓜、萵苣、生菜等。
水果類(lèi)
可以把這些食物歸納到寒性食物中：梨子、枇杷、柿子、西瓜等。
水產(chǎn)類(lèi)
可以把這些食物歸納到寒性食物中：蓮藕、荸薺、紫菜、海帶、螃蟹、田螺等。
中藥類(lèi)
可以把這些中藥歸納到寒性食材中：菊花、蘆根、車(chē)前子、羅漢果等。
吃寒性食物危害?
影響代謝
經(jīng)常吃寒性食物，對(duì)身體傷害極大，寒氣較重，會(huì)影響血液流動(dòng)，血液循環(huán)不通暢，會(huì)影響臟腑代謝，時(shí)間長(zhǎng)，甚至?xí)斐伤ダ稀?/p>
傷害胃部
吃進(jìn)身體的食物，需要胃部參與到代謝循環(huán)，過(guò)多食用寒性、涼性食物，會(huì)造成胃寒出現(xiàn)，對(duì)健康傷害極大。
這就是關(guān)于寒性、涼性食物的描述，寒性、涼性食物的分類(lèi)，哪些是寒性食物，大家有所了解了，科學(xué)的食用，才能保健好身體。
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