奶粉是寶寶重要的食物之一，但很多家長(zhǎng)朋友發(fā)現(xiàn)，奶粉放了一段時(shí)間后會(huì)出現(xiàn)結(jié)塊的情況，那么奶粉結(jié)塊了還能喝嗎?今天就讓我們來(lái)看一看這一問(wèn)題以及寶寶奶粉的營(yíng)養(yǎng)成分、寶寶奶粉如何選擇。
有的時(shí)候奶粉會(huì)出現(xiàn)結(jié)塊的問(wèn)題，那奶粉結(jié)塊還能喝嗎?
一般來(lái)講，正常奶粉應(yīng)該是柔軟的，應(yīng)該是松散的。奶粉之所以會(huì)結(jié)塊與奶粉貯存不當(dāng)有關(guān)系，比如說(shuō)放置到冰箱內(nèi)存放，或者貯存的溫度或濕度大，就容易導(dǎo)致奶粉出現(xiàn)霜化或結(jié)霜，從而導(dǎo)致奶粉結(jié)塊的現(xiàn)象。如果奶粉放置到冰箱內(nèi)存放，形成結(jié)塊與串味，因?yàn)楸渲皇潜ｕr的功能，有一定的水分，奶粉具有吸附性，易吸收空氣中的水分而出現(xiàn)結(jié)塊;如果要是奶粉在食用過(guò)程中出現(xiàn)硬塊，主要是由于奶粉中含有乳糖，而且乳糖容易吸收空氣中的水分，就容易導(dǎo)致結(jié)塊。
奶粉受潮吸濕容易發(fā)生結(jié)塊。如果結(jié)塊一捏就碎，這種奶粉質(zhì)量變化不大，結(jié)塊較大、堅(jiān)硬、捏不碎的，說(shuō)明奶粉質(zhì)量不好。結(jié)了塊的奶粉無(wú)論是孕婦或者是嬰幼兒都好不要喝。
奶粉結(jié)塊是怎么回事
奶粉結(jié)塊是常見(jiàn)的現(xiàn)象，有的時(shí)候媽媽在給寶寶沖奶粉的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)奶粉結(jié)塊，而且奶粉結(jié)塊非常硬，不易捏碎，說(shuō)明奶粉質(zhì)量不好。如果奶粉結(jié)塊可以捏碎的話，不會(huì)影響到奶粉的質(zhì)量，還可以喝。那奶粉結(jié)塊是怎么回事?
奶粉中是沒(méi)有添加任何的干燥劑，而且，奶粉當(dāng)中含有一定的水分是屬于正?，F(xiàn)象。我們可以從奶粉的標(biāo)簽當(dāng)中了解到，奶粉在裝運(yùn)期間可能變得緊實(shí)。所以出現(xiàn)輕微結(jié)塊，結(jié)塊輕輕碰撞即會(huì)散開(kāi)的現(xiàn)象是正常的，并不是品質(zhì)問(wèn)題。
奶粉結(jié)塊的問(wèn)題，可能在食用奶粉的時(shí)候，奶粉中的乳糖吸收到空氣中的水分而導(dǎo)致結(jié)塊。有時(shí)，可能是在沖調(diào)奶粉時(shí)，勺子中會(huì)帶有一定的水分，就會(huì)造成奶粉出現(xiàn)受潮，就容易導(dǎo)致結(jié)塊。而且奶粉受潮時(shí)也容易變質(zhì)，所以一定要注意保存。
奶粉結(jié)塊還可能是由于奶粉開(kāi)罐之后放在冰箱里存放，也容易導(dǎo)致結(jié)塊，因?yàn)楸淙菀捉Y(jié)霜，結(jié)霜之后容易出現(xiàn)水分，而奶粉是具有吸附性的，吸附到水分就容易結(jié)塊。
奶粉結(jié)塊了怎么辦
奶粉結(jié)塊是常事，而導(dǎo)致奶粉結(jié)塊的問(wèn)題，可能是由于受潮，或質(zhì)量不好導(dǎo)致的。如果由于質(zhì)量不好導(dǎo)致的結(jié)塊，好不宜食用。如果是由于沖奶粉而導(dǎo)致的結(jié)塊，如何來(lái)解決?
如果在杯子中沖奶粉的時(shí)候，在杯子中先放入奶粉，再放入少量的白糖，一般來(lái)講，3勺奶粉加半勺糖。然后再把奶粉和白糖攪勻，后再倒入開(kāi)水，然后再攪拌。這樣奶粉能夠徹底的溶解，不會(huì)出現(xiàn)結(jié)塊的情況。為什么白糖可以幫助奶粉的溶解呢?奶粉中含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)遇熱就會(huì)凝聚成蛋白塊，也就是那些沒(méi)有被沖開(kāi)的小奶塊。如果加入適量的白糖加以攪拌，因?yàn)榘滋侨芙鈺r(shí)能吸收水的熱量，就會(huì)降低水溫。水溫低了，蛋白質(zhì)就不會(huì)凝聚成蛋白塊了，牛奶當(dāng)然溶解得更徹底了。
另外，還要注意沖奶粉時(shí)，建議將過(guò)濾出來(lái)的水再次煮沸，再來(lái)調(diào)奶粉。而像利用礦泉水或蒸餾水，只要有經(jīng)過(guò)煮沸，也是可以沖奶粉的。而像山泉水由于不了解它的成分，所以好不宜沖奶粉。
寶寶奶粉的營(yíng)養(yǎng)成分
1.蛋白質(zhì)
使人體獲得營(yíng)養(yǎng)。
2.脂肪
使人體擁有營(yíng)養(yǎng)和能量，并使牛奶口感更好。
3.糖類
乳糖是寶寶成長(zhǎng)中不可缺少的，可以使寶寶腸道內(nèi)對(duì)人體有幫助的菌類增多，并且能防止腸道出現(xiàn)不正常的發(fā)酵情況，對(duì)寶寶的腸道很有幫助。
4.礦物質(zhì)
礦物質(zhì)還有另外一個(gè)名字——無(wú)機(jī)鹽，是人體中必不可少的一物質(zhì)，錳、鈣、鋅等都屬于無(wú)機(jī)鹽。奶粉中鈣含量尤其豐富，而且鈣和磷兩種元素的比例也很協(xié)調(diào)，有利于寶寶吸收。
