鋅是我們身體里比較重要的一種微量的元素，很多人會(huì)覺得鋅對(duì)于我們的身體是沒有幫助的，其實(shí)長(zhǎng)期的缺鋅是會(huì)給我們的身體造成一定的影響的，那么你們知道在發(fā)生這種情況的時(shí)候哪些方法是可以幫助我們進(jìn)行補(bǔ)鋅的呢?飲食上哪些食物也是可以幫助我們的呢?下面就讓我們一起了解一下吧。
1、蘋果
蘋果是我們?cè)谌粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)食用的一種水果，其實(shí)長(zhǎng)期的食用蘋果對(duì)于我們的身體是有一定的好處的，補(bǔ)鋅就是其中的一種，蘋果一直就有“益智果”與“記憶果”的美名。蘋果除了富含鋅這種微量元素之外，它還富含脂質(zhì)、糖類、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是細(xì)纖維含量高。如果孕婦多吃蘋果，能夠補(bǔ)充身體所需的鋅，而且有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區(qū)的發(fā)育，有助于胎兒后天的記憶力。
2、堅(jiān)果
在出現(xiàn)缺鋅的時(shí)候堅(jiān)果也是可以幫助我們進(jìn)行補(bǔ)鋅的，比如我們?cè)谏钪薪?jīng)常會(huì)吃的核桃、花生、杏仁、松子等堅(jiān)果類的食物含鋅都比較豐富，特別是花生，花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚。還有杏仁，堅(jiān)果中的杏仁不但含有豐富的鋅元素，而且營(yíng)養(yǎng)比例均衡，很適合孩子食用。
在根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分的了解中我們知道，每100克杏仁中含蛋白質(zhì)25克左右，脂肪50克左右，亞油酸8-12克，它還含有18種氨基酸，豐富的維生素B1、維生素B2、維生素E,鋅、銅、硒等微量元素及膳食纖維。
3、瘦肉
瘦肉當(dāng)中也是含有豐富的鋅，比如牛肉、瘦豬肉，這些是容易獲得的富鋅食物。動(dòng)物食品含鋅量普遍較多，每一百克動(dòng)物食品中大約含鋅3—5毫克，并且動(dòng)物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。
4、牡蠣
天然食物中，牡蠣的含鋅量高，每100克牡礪含鋅100毫克，因此食用牡礪可以起到補(bǔ)鋅的作用。而且牡蠣肉味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)全面，還有潤(rùn)肌膚、美容顏、降血壓和滋陰養(yǎng)血、健身壯體等多種作用，所以牡蠣被視為健美強(qiáng)身的食品。但需要注意的是牡蠣含有高膽固醇，不宜天天食用。
1、黃豆燉排骨
材料：黃豆 500克 豬排骨(大排) 700克，鹽、味精、醬油、料酒、大蔥、姜、蒜、各適量。
做法：排骨洗凈，斬成段;青蒜切成末;大蔥切成段備用;黃豆用溫水浸泡2小時(shí)至豆皮自動(dòng)脫落;鍋置旺火上，放入排骨、精鹽、蔥段、姜片、料酒、醬油、適量的清水和黃豆;燒沸后改用小火燉至肉熟爛入味;撒入味精調(diào)味，盛在大碗內(nèi)，撒上青蒜末即可。
