杏仁、腰果、松子、花生、核桃、開心果等是常見的堅(jiān)果品種，但是杏仁卻是其中的佼佼者，有堅(jiān)果之王的稱號(hào)。那么是什么原因讓它榮獲王者美稱尼?每天吃幾粒杏仁，身體會(huì)有什么好處?
為什么杏仁會(huì)被稱作“堅(jiān)果之王”?
杏仁之所以能成為堅(jiān)果中的代表，主要是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)成分豐富，食用價(jià)值高。杏仁中富含蛋白質(zhì)，脂肪，礦物質(zhì)以及多種維生素。杏仁中的含鈣量很高，100g的杏仁跟牛奶相比，鈣的含量是牛奶的三倍，另外其中鉀元素含量是牛奶的四倍。杏仁中還含有有助于酶活化的鎂元素，提高酶活性，促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)，促進(jìn)血紅細(xì)胞形成的銅元素。
而杏仁還分為兩種，一種是甜杏仁，含有杏仁球蛋白、水蘇糖，脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠養(yǎng)護(hù)心肺，祛痰止咳。另一種是苦杏仁，含有苦杏仁苷，不飽和脂肪酸—亞油酸，VE，B族維生素等，對(duì)于腸道健康是有好處的。
每天吃幾粒杏仁，身體會(huì)接收到六大好處
第一、補(bǔ)充能量，活力滿滿
杏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)，每天吃上幾粒杏仁能夠?yàn)槿梭w提供熱量，維持活力狀態(tài)。有研究證實(shí)，杏仁中的蛋白質(zhì)含量是谷物的2倍之多。而且100g的杏仁跟100ml的牛奶相比，能夠提供598千卡的熱量。
第二、緩解便秘，腸道更健康
杏仁中富含纖維素，這對(duì)于腸道健康是很有好處的，能夠促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，減緩便秘。另外杏仁中還含有優(yōu)質(zhì)植物蛋白，而植物蛋白中的膳食纖維含量是比較多的，膳食纖維對(duì)于腸道也有很好的養(yǎng)護(hù)作用。因此如果你出現(xiàn)了便秘，不妨試試每天吃上幾粒杏仁。
