只吃素是同樣會(huì)變胖的。因?yàn)樗厥忱锩骐m然是比肉食中含有更少的熱量，但是耐不住暴飲暴食，而且很多吃素的人還是會(huì)追求一定的口感的，所以會(huì)在烹飪的時(shí)候加入很多的鹽以及素油，這樣雖然吃起來(lái)香了，但是重油重鹽的飲食照樣容易使得身體變胖的。
不吃葷會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。吃素有時(shí)候會(huì)讓大家覺(jué)得就是健康的代名詞。但是素食的營(yíng)養(yǎng)是比較單一的，長(zhǎng)期吃素往往就會(huì)使得一些營(yíng)養(yǎng)元素出現(xiàn)缺乏的癥狀，比如肉食中就含有鐵質(zhì)、維生素B12等等，這些都是沒(méi)有辦法在素食中獲得的。
要是長(zhǎng)期的吃素還會(huì)引發(fā)一系列的營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀，貧血就是其中比較常見(jiàn)的一種。其次還可能會(huì)引發(fā)脂肪肝，這可能會(huì)讓大家摸不著頭腦，其實(shí)吃素造成營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)肝臟的損傷也是很大的，肝臟的功能受阻，就會(huì)引發(fā)脂肪肝的形成。
注意食物熱量的保持。吃肉的時(shí)候就要注意了，只要熱量不超過(guò)自己一天所消耗的熱量一般就不會(huì)繼續(xù)的發(fā)胖，不過(guò)每天應(yīng)該注意營(yíng)養(yǎng)的均衡，適量吃肉的同時(shí)也不要忘了多吃集中瓜果蔬菜，來(lái)促進(jìn)自己腸胃的消化，讓身體代謝更加的迅速。
不過(guò)想要減肥光靠吃也是遠(yuǎn)不夠的，最好還是配著運(yùn)動(dòng)一起進(jìn)行，不過(guò)值得注意的是減肥再怎么追求速度也要有一個(gè)上限，那就是每個(gè)月減肥不要超過(guò)六斤，這樣才能避免減了體重，丟了健康。
綜上所述，并不是說(shuō)一直吃素就能減肥的，而且也并不是所有的素食主義者都是瘦子，不少和尚都還大腹便便的。減肥的人在飲食上要盡量的豐富，在空閑之余也要邁開(kāi)自己的雙腿，運(yùn)動(dòng)起來(lái)，這樣才能瘦的健康，以后體重反彈的幾率也會(huì)更小。
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