在現(xiàn)代社會中，我們很多人都在想著怎樣加快自己的節(jié)奏，而吃飯都是在學(xué)校或者工作的崗位上吃，這就引起了我們對于餐具的重視。那么哪些餐具的材質(zhì)會影響健康呢?餐具用什么材質(zhì)好呢?一起來看看吧。
如今，學(xué)生黨、上班族都喜歡自備便當，而塑料飯盒以其輕便易攜帶的特點受到人們的青睞，殊不知帶飯餐具也是有講究的，帶飯用這餐具肝腎排毒出問題。
如今，由于輕便易攜帶的特點，塑料飯盒受到了很多人的喜愛。然而，據(jù)媒體報道，塑料制品可能會釋放致癌物質(zhì)，有損健康。相反，常被人嫌棄的不銹鋼飯盒更安全，是好的選擇。
專家解釋，現(xiàn)在有不少環(huán)保餐具為追求輕便，多為樹脂材質(zhì)，但碰到熱湯、熱面時就會釋放有毒物質(zhì)，尤其是那些質(zhì)量沒有保證的塑料餐具，不僅污染環(huán)境，還有可能影響肝臟、腎臟和生殖系統(tǒng)健康，而不銹鋼餐具就不存在這些顧慮。
需要提醒的是，即使是合格的塑料餐具，用不對也“害人”。只有PP聚丙烯材質(zhì)的塑料制品才可以放在微波爐中加熱，并且，在使用微波爐加熱時，好避免用塑料盒去加熱含有大量油脂、糖分的食品。
若食物含油分或糖分高，加熱時溫度就可能超過標示的耐受溫度，建議改用微波爐專用的玻璃或陶瓷器皿盛裝加熱。
餐具的材質(zhì)對健康的影響
餐具與人的健康可謂息息相關(guān)，因為它們與食物接觸密切。也許有人會說鍋碗瓢盆涮干凈些不就行了，其實餐具內(nèi)在的品質(zhì)也很重要，選擇不好會給我們的健康帶來負面的影響?，F(xiàn)在市場上各式各樣的餐具可真是令人眼花繚亂。從材料上一般分為陶瓷、搪瓷、木、竹、塑料、玻璃、鐵、鋁、銅、不銹鋼等。科學(xué)研究表明，有一些餐具含有一定的有毒物質(zhì)，與某些食品接觸之后，它里面的有毒物質(zhì)就會進入食物，有損人的健康。因此，我們在選購餐具時，應(yīng)特別謹慎。
各種餐具的優(yōu)缺點
陶瓷餐具
是中國一大發(fā)明，用得多。陶瓷餐具的制作方法分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種。何謂釉上彩、釉中彩?在我們看來同樣是在餐具表面繪的圖案，有的光華平實，有的卻有突出感，用手觸摸也有明顯的凹凸不平感，就是因為兩種圖案上法不同。其中的釉上彩是將圖案繪在燒過的瓷器素胎上，再通過加熱固定完成，這種餐具用過一段時間后會發(fā)生圖案剝落的現(xiàn)象。而且釉上顏料中含有有害金屬鉛、鎘等，煮酸性食物時這些有害元素容易溶解出來，有害健康，所以，此類餐具應(yīng)該少用或不用。
搪瓷餐具
能耐酸堿腐蝕，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。但搪瓷餐具都是用鐵制品燒上琺瑯制成，琺瑯質(zhì)中含有硅酸鉛之類的化合物對人體有害。
木制餐具
經(jīng)濟實用，但易被污染且不易清洗，目前除了木制面板、筷子等。已較少應(yīng)用木制餐具。
竹制餐具
用得多的是竹制筷子，經(jīng)濟實用，不浪費木材，但應(yīng)保持干燥，不然易發(fā)霉，尤其是南方，在陰雨多濕的季節(jié)，尤應(yīng)該注意洗凈后放在通風處。
塑料餐具
優(yōu)點是質(zhì)輕、美觀、不易破碎，價格低廉，深受人們喜愛。但是塑料餐具多用聚氯乙烯等高分子材料添加助劑制成，如果單體氯乙烯去除不凈或助劑使用不當，也會危害人體健康。無毒的塑料餐具則是用聚乙烯、聚丙烯和密胺等原料制成。密胺塑料是一種熱固性塑料，它以密胺(三聚氰氨)甲醛樹脂為主要原料，加入適量的紙漿纖維素填料以及著色劑等輔助材料制成，無毒無味、耐酸耐堿，現(xiàn)在市場上多用于制作兒童餐具。
漂亮餐具很可能是危害健康的隱形“殺手”
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