看似干凈的砧板切開后為什么會臟得嚇人呢?砧板是我們的生活用品之一，那么，你知道砧板什么材質(zhì)好呢?砧板如何消毒才能殺死細菌呢?砧板是否干凈直接會影響到我們的健康，下面我們一起來看看日常生活中砧板怎么清洗吧!
天哪!看上去很干凈的砧板，切開后竟臟得嚇人
砧板是家家戶戶廚房里必備的用具，這些年隨著對砧板輕便的要求，越來越多的家庭開始用竹砧板來代替老底子的實木板。但是您想過這些竹砧板都是用什么制成的嗎?真的如看起來這么高級嗎?
記者實驗：用機器切開后，光鮮的竹砧板原形畢露，內(nèi)里很是不堪
在網(wǎng)上砧板更是五花八門價格參差不齊。那么這些表面看起來光鮮的砧板，究竟“內(nèi)心”夾著怎樣的材料呢?記者在網(wǎng)上和超市買了四塊竹砧板和一塊實木砧板后，這五塊砧板被送往實驗室，等待切割。
?、偾虚_第一塊竹砧板，里面的夾心雖然是竹材，但是顏色反黑與表面形成鮮明對比。
②切開第二塊竹砧板，夾心材料變成了一塊塊有些發(fā)黑的碎木頭，這些木頭被厚厚的膠水粘在竹子上。
?、鄱斍械降谌龎K時，里面的材質(zhì)另人擔(dān)憂。當電鋸將竹砧板切開，一塊爛木頭赫然出現(xiàn)在眼前。這還不是糟糕的。
?、芮虚_第四塊竹砧板，夾心又發(fā)生了變化，使用的是毛茸茸的密度板。
?、菸逄枌嵞菊璋宀捎玫氖钦麎K的木頭，沒有夾心。
市面上購買的表面光鮮的砧板，切割開后內(nèi)里卻是各種下腳料!
這樣的砧板是否有害?
記者也將這些砧板送往了實驗室進行檢測!檢測創(chuàng)始人魏先生在杭州市場上分別買了5塊不同價位的砧板，其中4塊竹子的，1塊實木砧板。魏先生將這5塊砧板送到了實驗室進行檢測。
經(jīng)過萃取與檢測后，5塊砧板中的甲醛含量出爐了。除了實木砧板，4塊竹制砧板甲醛含量都不容樂觀。
2號、3號、4號都是超標比較嚴重，2號1.2mg/L，3號0.8mg/L，4號1.0mg/L，1號接近臨界值0.5mg/L，5號實木的很好，小于0.1mg/L，幾乎沒有。
由于我國目前對于竹砧板還沒有相關(guān)標準，實驗使用的是林業(yè)部制定的木砧板標準，甲醛含量不得超過0.5mg/L。實驗結(jié)果顯示，4塊竹砧板中，3塊都是甲醛含量超標!5塊砧板中填充物為密度板的竹砧板超標為嚴重，超過國家標準的2倍多。
甲醛的危害大家也都知道，甲醛是致癌物質(zhì)，也是一種誘因，可以誘發(fā)疾病，長期吸入甲醛不但會降低人體免疫力，而且還會影響人正常的各種機能。
而除了甲醛超標，魏先生發(fā)現(xiàn)砧板的質(zhì)量也令人堪憂。剁了一下肉，表面就裂開了，那它里面的東西就會跑出來。先甲醛是溶于水的，我們在切菜的時候通常會把甲醛帶到我們要切的或吃的東西里面。
相比起甲醛超標，更令人擔(dān)憂的是，目前國家沒有相關(guān)標準，因此無法開展自查與監(jiān)管。
竹砧板存在甲醛超標的問題，市面上的實木砧板是不是就令人放心了呢?
記者在一些批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，其中一款砧板只有廠名和QQ號，沒有廠址生產(chǎn)日期等信息，屬于三無產(chǎn)品，調(diào)查記者在成都一個小鎮(zhèn)上找到了這家廠。
走進工廠，在這個100平米左右的廠房里堆滿了各種形狀的砧板雛形，一位工人正在將木材打磨成砧板的形狀。但是這些砧板光是從顏色來看就與批發(fā)市場里賣的經(jīng)過包裝的產(chǎn)品不一樣，顏色要淺得多，這是怎么回事呢?
染色!工人們輕描淡寫的一句話說出了其中的門道，所謂的紅鐵木都是染色而成的。
這些工人直言不諱，鐵木都是用伐木以次充好。砧板被打磨光滑后，重要的染色工序就開始了。工人們使用的染色劑主要有兩種成分，日落黃和焦糖色素，把兩種色素用自來水簡單地調(diào)和在一起攪拌均勻，就可以開始給菜板上色了。用電風(fēng)扇將染料吹干，再裝進塑料薄膜里貼上標簽，一塊砧板就完成了。
