加碘食鹽吃多了有害嗎
加碘食鹽如果攝入超過一定的量當(dāng)然是有害的，因?yàn)槭雏}本身食用過多就是對(duì)身體有害的。食鹽攝入過多會(huì)造成血壓升高，使血漿膽固醇升高，這對(duì)于高血壓患者都是十分不利的，我們?cè)谌粘ｏ嬍持袘?yīng)該控制鹽的攝入，不吃高鹽食物。
我們現(xiàn)在食用的食鹽幾乎都是加碘的，碘攝入過多是否有問題呢?
其實(shí)我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘恹}一般是不會(huì)有什么問題的，但是如果攝入的量過多的話，可能造成碘中毒，臨床表現(xiàn)為體重減輕、肌肉無力等癥狀，使用過多的碘還會(huì)造成甲狀腺腫大，因此有人提出我國(guó)食鹽加碘是否應(yīng)該叫停，但是有專家不認(rèn)同，認(rèn)為我國(guó)如果叫停加碘食鹽，可能會(huì)讓全國(guó)再次陷入缺碘的情況。
因?yàn)橹挥幸恍└叩獾貐^(qū)的人群和因治療疾病(如甲狀腺疾病)而不宜食用碘鹽的人才不宜食用加碘食鹽，而大部分人都是需要碘的。
國(guó)外的食鹽也加碘嗎
我們的食鹽都加碘，于是有人好奇，國(guó)外的食鹽也加碘嗎?有人專門調(diào)查了美國(guó)的食鹽是否加碘，發(fā)現(xiàn)美國(guó)也有加碘食鹽，但是無法忽略的問題是，美國(guó)人食鹽的攝入量比我們中國(guó)少得可不止一點(diǎn)點(diǎn)。
美國(guó)人目前平均成年人食鹽攝入量每人每天僅3.5克，而中國(guó)人目前平均成年人食鹽攝入量是每人每天13克，幾乎是美國(guó)人的4倍，人家吃鹽都很少了，更加不會(huì)因?yàn)槌约拥恹}而出現(xiàn)甲狀腺疾病等食用過量的情況。
而且，美國(guó)的市場(chǎng)上有加碘食鹽和不加碘的食鹽供大家選擇，還會(huì)有專門的知識(shí)普及，讓大家根據(jù)自己的情況選擇是否購買加碘食鹽，這一點(diǎn)是比我們先進(jìn)的地方。
加碘鹽的食用建議
1.醫(yī)院診斷病人患有甲狀腺疾病，應(yīng)進(jìn)行尿碘水平檢測(cè)，如果大于200g/L，勸告病人不要再繼續(xù)食用碘鹽，用無碘鹽取代。
2.碘鹽應(yīng)按營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑(保健食品)管理，而不應(yīng)該按食品添加劑管理，因?yàn)槭雏}中加入碘酸鉀等制成碘鹽是有功能的，碘酸鉀不符合《食品安全法》中添加劑定義(指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì))及相關(guān)法規(guī)。
如果按保健食品管理的話，標(biāo)簽必須寫明適用人群(尿碘低于100g/L)和忌用人群(尿碘大于200g/L)，現(xiàn)行碘鹽管理方式可能違反《食品安全法》相關(guān)內(nèi)容。
3.衛(wèi)生行政部門確實(shí)履行科學(xué)合理使用碘鹽職責(zé)，如果無法改變現(xiàn)有全民補(bǔ)碘狀況，應(yīng)該覆蓋全國(guó)衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)設(shè)有檢測(cè)尿碘指標(biāo)項(xiàng)目，便于碘鹽食用者自己判斷是否需要碘鹽。
結(jié)語：通過以上文章介紹我們是不是對(duì)加碘鹽的相關(guān)知識(shí)介紹有了一定的了解了呢，加碘鹽的食用是有很多的好處的，我們可能會(huì)忽視掉，但是碘鹽攝入過多也是有還得，所以我們還是應(yīng)該適量食用。
