20160723萬家燈火節(jié)目：劉納講控制血糖的食物

　　高血糖是非常多見的疾病，患有高血糖是非常痛苦的，所以生活中一定要積極進(jìn)行相關(guān)的調(diào)理才有利健康。那么日常生活中控制血糖的食物有哪些呢?那接下來就讓我們一起隨著萬家燈火節(jié)目劉納專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　控制血糖的食物

　　谷類食物

　　生活中可以適當(dāng)?shù)某砸恍┕阮愂澄?，這樣對于控制血糖是非常有幫助的，而且營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。

　　糖尿病患者每日除食用米、面外，還應(yīng)食用多種雜糧，尤其是富含纖維素的谷類如燕麥、蕎麥等，這樣有利于血糖的控制。

　　豆類食物及豆制品

　　豆類食物的蛋白質(zhì)組成與肉類近似。多食豆類(黃豆、黑豆、蕓豆、赤豆、綠豆)有利于血糖的控制。 此外，豆腐、豆?jié){等豆制品營養(yǎng)價(jià)值也很高，糖尿病患者可任選擇。

　　畜肉

　　畜肉如豬肉、牛肉、羊肉等，是膳食中蛋白質(zhì)的主要來源。畜類動物內(nèi)臟含脂肪較少，是鐵的理想來源，并富含維生素A、D。

　　不過，這些食物都含有膽固醇量較多，如果是糖尿病伴其他慢性病者尤其是血脂異?；颊吆貌怀?，反而不利自己的健康。

　　水產(chǎn)品

　　魚、蝦、蟹等水產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值高，易于水化吸收。如魚類的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與畜類近似，但脂肪含量較低。

　　一般蛋白質(zhì)消化率可達(dá)87%～98%，而魚類可達(dá)98%左右，是糖尿病患者比較理想的蛋白質(zhì)來源之一。但要注意蝦、蟹含膽固醇較高，糖尿病患者應(yīng)適量食用。

　　奶及奶制品

　　牛奶含有全部人體必需氨基酸，且利用率較高。其碳水化合物含量約為5%，以乳糖形式存在，可調(diào)節(jié)胃酸，促進(jìn)胃腸蠕動。

　　鈣的含量是非常高的，而且磷、鉀的含量也很豐富，而且吸收率利用度高，所以生活中糖尿病患者可以適當(dāng)?shù)暮扰Ｄ獭?/p>

　　本期嘉賓介紹

　　劉納

　　女，營養(yǎng)專家，1969年生于北京，先后就讀北京西城區(qū)的中古友誼小學(xué)、北京師大附屬實(shí)驗(yàn)中學(xué)、哈爾濱醫(yī)科大學(xué)、首都醫(yī)科大學(xué)。

　　曾任北京三甲醫(yī)院8年臨床醫(yī)生，研究生學(xué)習(xí)后從事高端人群全科醫(yī)療和私人保健工作，先后任加拿大使館指定醫(yī)生和衛(wèi)生部下屬緊急救援中心和高級診所負(fù)責(zé)人。

　　從2005年起一直致力于社會主流媒體的營養(yǎng)科普事業(yè)，曾在北京電視臺《健康生活》、北京科教《健康大智慧》、中央1《生活早參考》中央4《海峽兩岸》、中國教育臺、上海東方衛(wèi)視《健康一生》、湖南衛(wèi)視《百科全說》、杭州電視臺《健康起義》、甘肅衛(wèi)視《健康每一天》天津衛(wèi)視《健康大講堂》山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》等做專家嘉賓和顧問。在時(shí)尚雜志設(shè)有營養(yǎng)專欄，如《TIMEOUT北京》、《時(shí)尚先生》、《美酒與美食》、《高爾夫度假》、《東方早報(bào)》、《學(xué)前教育》、《天下美食》、《東方養(yǎng)生》、《生命世界》等等。

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