廚房排煙 改變這些竟能減少油煙危害

  現(xiàn)在有很多的全職媽媽在家里照顧孩子,幫助做飯,相信她們肯定不怎么喜歡下廚房,因?yàn)閺N房里面的危害是非常大的,尤其是廚房油煙,更是會讓人皮膚變差,那廚房油煙有什么危害呢?日常如何抵御廚房油煙危害?

  廚房油煙的危害一直是一個大問題,很多家庭都會買抽油煙機(jī),但是這樣只是簡單的緩解,其實(shí)通過這些技巧也是可以緩解油煙的危害的哦,那么你知道該怎么做嗎?

廚房油煙的危害一直是一個大問題

  從健康家居的角度分析,很多家庭在烹飪美食時,都會產(chǎn)生不少的油煙。保健專家提示,廚房油煙會給你及你的家人健康帶來傷害,甚至?xí)?dǎo)致疾病發(fā)生。那么,我們該如何抵御油煙的危害呢?

  中國式烹飪方式主要有兩個個特點(diǎn)。中國人習(xí)慣用煎、炒、烹、炸等方式做菜,美味香味有余但是營養(yǎng)不足;用油量超標(biāo),一個成人每天攝入的食用油應(yīng)該控制在30g之內(nèi),有調(diào)查顯示,目前我國人均每日食用油攝入量已超過40g,北京居民平均每人每天吃油達(dá)到65克,這與中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的25克-30克相比大大超標(biāo),中國式的烹飪習(xí)慣易誘發(fā)高血壓、高血脂、糖尿病等疾病。

  從健康家居的角度分析,很多家庭在烹飪美食時,都會產(chǎn)生不少的油煙。保健專家提示,廚房油煙會給你及你的家人健康帶來傷害,甚至?xí)?dǎo)致疾病發(fā)生。那么,我們該如何抵御油煙的危害呢?

  一種食物,加工的環(huán)節(jié)越多,營養(yǎng)遭到破壞的程度就越高,還會對環(huán)境造成一定的污染。日本人喜歡生吃食物,提倡減少加工環(huán)節(jié)的烹飪方式。而“地中海式的飲食”,橄欖油對控制血脂和血糖有一定作用,豐富多彩的新鮮蔬菜、水果含有大量對身體有益的營養(yǎng)成分。營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)生活在歐洲地中海沿岸的意大利、西班牙、希臘等國居民心臟病發(fā)病率很低,普遍壽命長,且很少患有糖尿病、高膽固醇等現(xiàn)代病,這都源于他們的“地中海飲食習(xí)慣”。

  如何減少烹飪過程中的pm2.5

如何減少烹飪過程中的pm2.5

  高玉霞專家建議多做涼拌菜,可以選擇蒸、煮、燉等烹飪方式,減少食用油炸食物,能生吃的食物盡量生吃(黃瓜、西紅柿、生菜等),這樣既能大限度的保留食物的營養(yǎng)素,也減少了對環(huán)境的污染。炒菜油溫不宜過高,應(yīng)在冒煙之前將食物下鍋,可選擇橄欖油做為烹調(diào)用油。

  研究稱橄欖油能降低心血管疾病和心臟病的發(fā)病率。生活在地中海地區(qū)的人,雖然油的攝入量很大但是心血管發(fā)病率低,其中核心的原因就是他們食用橄欖油。橄欖油,富含不飽和脂肪酸,有助于降低膽固醇水平。而橄欖油的另一好處是能使血液變稀,有助于防止形成微小的血液凝塊,從而防止心肌梗塞等心臟疾病的發(fā)生。

廚房排煙 油煙危害 油煙對人的危害 
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