3、益腎補(bǔ)肝補(bǔ)血
桑椹作為?？浦参镏械囊环N，還有一大功效就在于益腎補(bǔ)肝，以及養(yǎng)血明目。桑椹主要產(chǎn)地在江蘇句容，四川，山東等地，桑椹還分黑桑椹和普通桑椹，他們的功效與作用也都有所不同。耳鳴，容易頭昏，經(jīng)常失眠者可選擇多食用桑椹，除此之外，女性在分娩時(shí)也可以多吃桑葚，達(dá)到滋陰補(bǔ)血的作用。
桑葚酒的功效
1、桑葚酒中含有很多的成分對(duì)人體有益，如脂肪酸，它具有分解脂肪的作用，并且降低血脂，防止血管硬化。
2、桑椹酒含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變的黑而亮澤。
3、桑椹酒有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。
4、桑椹酒具有免疫促進(jìn)作用，可以防癌抗癌。
5、桑椹酒主入肝腎，善滋陰養(yǎng)血、生津潤(rùn)燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥。
6、常飲用桑椹酒可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。
桑葚酒適宜人群
1、用于貧血或關(guān)節(jié)炎，風(fēng)濕性疼痛，神經(jīng)疼痛，筋骨疼痛的輔助治療。
2、用于治療腸燥便秘，大便干結(jié)，陰虛水腫，小便不利。
3、用于滋補(bǔ)心，肝，腎，血類疾病引起的頭暈?zāi)垦?，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟。
4、可治療須發(fā)早白，清熱明目。
5、可治療婦女閉經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)。
6、適宜于老年體弱，氣血虛虧的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身熱唇灼，痰粘稠黃，聲音嘶啞等。
7、適用于糖尿病，肺胃燥熱者，能止嗑，化痰，清胃火，散風(fēng)熱。
8、用于降血壓，降血糖，改善血管硬化。
9、桑葚酒具有防癌，抗癌，增強(qiáng)免疫，促進(jìn)細(xì)胞在生和增加胃動(dòng)力的作用。
家庭自制桑酒
自制原料
桑椹100 克，白酒1000 克?；蛘哂梅湃氡?也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，糖的作用主要是發(fā)酵成酒精。
制作步驟
1、攪碎，將桑椹去雜洗凈，用家用攪拌機(jī)將桑葚?cái)囁榛驌v爛。
2、放入盛酒的大瓶?jī)?nèi)，或按比例放入白糖，搖晃勻后用多層紗布密封瓶口，5 日~7日后即可飲用。
桑葚米酒制作
制作原料
桑椹5斤，大米2斤，酒曲適量，2包左右。
制作步驟
1、攪碎，將桑椹洗凈涼干水，搗成汁。
2、蒸飯，按糯米的處理方法，先用水將糯米泡半天，漂洗干凈，然后蒸熟成米飯。即在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層紗布，燒水沸騰至有蒸汽，將糯米撈放在布上蒸熟。
3、攪拌，如果飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會(huì)，蒸好后盛到篩子中，用勺攪幾下，涼至不燙手的溫度(30左右利用中溫發(fā)酵，米飯?zhí)珶峄蛱珱?，都?huì)影響酒曲發(fā)酵)。
4、封存，取桑椹汁煮沸;與糯米飯攪勻，加入酒曲適量攪勻，裝入瓦壇內(nèi);將瓦壇放入棉被里或柜子內(nèi)發(fā)酵，根據(jù)季節(jié)氣溫不同，至發(fā)酵到味甜可口時(shí)，即可取出。
結(jié)語(yǔ)：哇，看了小編對(duì)桑葚酒的介紹，是不是大吃一驚呢，原來(lái)桑葚酒對(duì)人體還有這么多的好處，當(dāng)然，桑葚酒總歸還是酒類的一種，適量喝點(diǎn)是有好處的，可不要貪杯哦。
