做法
1.粉圓放入滾水中小火煮至呈半透明狀，熄火加蓋燜約5分鐘，撈出備用。
2.將水和姜汁倒入鍋中小火煮開，續(xù)煮2分鐘后放入紅茶包煮至茶湯顏色成為紅褐色，撈出茶包，加入二砂糖拌勻并倒入鮮奶，續(xù)煮至再次滾開，盛出放加入做法1即可。
臺灣珍珠奶茶
材料
紅茶5小包，生黑珍珠圓200克，三花淡奶60毫升，果糖30毫升，奶精粉150克，凈水500毫升，冰塊100克。
做法
1.水2000毫升鍋里燒開把黑珍珠150克放入里面煮15分鐘，悶5分鐘，洗干凈濾水加適量果糖保存。
2.500毫升水燒開把立頓紅茶5小包放入里面泡40分鐘(可加入奶精粉調好做成茶膽)。
3.取玻璃杯里面放奶三花淡奶60毫升，果糖30毫升，，茶膽150毫升，冰塊100克調勻，后放入煮好的黑珍珠100克，即可。
珍珠奶茶
材料
糖少許，奶精2勺，紅茶適量，奶茶精1勺，果粉1勺，珍珠少許。
做法
1.將奶精用少量熱紅茶融化。
2.并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖。
3.將融化了的奶精放入杯中攪拌均勻
4.珍珠用小火煮至變大變軟(大概得煮40分鐘，中途需要換水)。
5.將珍珠放入杯中即可。
推薦
果粉用草莓味，巧克力味的味道比較好。 原味珍珠奶茶不需要加果粉。
提示
如果做冰奶茶，可加冰塊攪拌至冷即可。
香芋珍珠奶茶
材料
珍珠果小半碗，紅茶3小包，香芋粉一勺，咖啡伴侶一勺，蜂蜜一勺。
做法
1、蜂蜜水
蜂蜜和水的比例是1：1(一般奶茶店都用的是糖水，我們自家吃的就改為蜂蜜水啦!)。
2、煮珍珠
首先把水燒開，把珍珠倒進去邊倒邊攪，攪到開為止，蓋上蓋子煮8--10分鐘，打開蓋攪一下蓋上悶8--10分鐘，用冷水沖涼了放點蜂蜜水(目的是不讓珍珠干巴，珍珠嚼的口感也甜絲絲的)水和珍珠的比例是1：8(珍珠1，水8)。
3、煮紅茶
將3小包紅茶放入600毫升水中煮沸。
4、奶茶做法
取一個500ML的杯子，加入適量珍珠，加入一勺蜂蜜水，加入一勺咖啡伴侶、一勺香芋粉，然后再倒入紅茶水，邊沖邊攪勻就可以，(如果做涼的就加冰塊，溫的就兌純凈水)。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的珍珠奶茶的制作方法，你們都了解了吧。這對于喜歡喝珍珠奶茶的人來說，真是極好的。看了上面說的奶茶的做法以及自制奶茶，心動的就快去試著做一做吧，美味的奶茶在等你。
