綠茶的功效 想不到喝這種茶可以防齲齒(2)

  4、睡覺前忌飲綠茶:因為茶葉都有提神的功效,因此喝綠茶容易睡不著,影響睡眠。

  5、忌用綠茶服藥,忌喝隔夜茶。綠茶中的鞣酸會與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀,阻礙吸收,影響藥效,俗話說:茶水可解藥性。隔夜茶時間過久,維生素已喪失,而且茶里的營養(yǎng)成分會成為細菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。

綠茶中的鞣酸會與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀

  6、特殊人群忌飲綠茶:胃寒的人不宜過多飲綠茶,過量會引起腸胃不適。神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶,正在哺乳的婦女也要少飲茶,由于茶對乳汁有收斂作用。經(jīng)期、孕期同樣不宜喝綠茶。

  綠茶的泡法

  1、上投法

  主要是沖泡細嫩綠茶,通常是全芽頭或者一芽一葉或滿身披毫,比如信陽毛尖、洞庭碧螺春、日照開園茶等。

  操作很簡單即“先水后茶”——壺內(nèi)注水至7分滿,然后撥入茶葉,再傾斜壺身緩緩旋轉(zhuǎn)兩圈,讓茶和水充分融合,后靜待1~2分鐘,出湯,即可飲用。

  細嫩的茶葉是茶樹上剛剛生長出來的新生命,猶如剛出生的嬰孩,珍貴且?guī)缀鯖]有防御力。沖泡這樣的茶,不能用剛燒開的水,那樣會燙傷它,一般80~85度的水,有熱度且安全。采用“先水后茶”的上投法,也是為了避免水直接沖擊茶身帶來的物理傷害。

  2、中投法

  主要沖泡較細嫩且高香,茶形緊結(jié),扁形或嫩度為一芽一葉或一芽兩葉的綠茶比方說西湖龍井、吉安白茶、日照扁茶等。

  操作很方便即“先水后茶,再添水”——壺內(nèi)注水至3分滿,然后撥入茶葉,再傾斜壺身緩緩旋轉(zhuǎn)兩圈。茶浸入水后,高沖注水至7分滿,此時茶葉隨水翻騰起舞,茶香開始彌漫。靜待1~2分鐘,出湯,即可飲用。

  細嫩且高香的茶葉,經(jīng)不得高溫熱力和水沖擊的傷害,但是又需要溫度來激發(fā)茶中的香氣,所以采用“水-茶-水”的投茶順序。先水后茶,保護茶葉不受熱力的傷害,二次高沖注水,激發(fā)茶香。

細嫩且高香的茶葉,經(jīng)不得高溫熱力和水沖擊的傷害

  3、下投法

  是平時容易接觸的一種沖泡方法。主要沖泡茶形較松及嫩度較低,粗壯、粗老茶葉,通常一芽二三葉或者更低等級的綠茶,比方說太平猴魁、六安瓜片、日照夏茶或通料茶等。

  同家庭普通沖泡一樣“先茶后水”——茶先投入壺,高沖注入水,茶葉隨著水柱翻滾并舒展,然后傾斜壺身緩緩旋轉(zhuǎn)兩圈,后靜置1~2分鐘,出湯,即可飲用。

  粗壯的茶,等級不高,身板強健,營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)斂。這樣的茶要用相較前兩種綠茶略高溫(也不要超過85度)的水來浸提它的內(nèi)含物,同時利用熱水注入時的沖擊力激發(fā)它的內(nèi)含物的擴散。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了綠茶的功效,我們現(xiàn)在對綠茶應該有了一些了解,喜歡喝綠茶的朋友在平時可以適當?shù)暮纫稽c,它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預防多種疾病還有不錯的功效,不過人們在喝綠茶的時候要知道它的禁忌。

綠茶的功效 綠茶的泡法 綠茶的禁忌 
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