推薦2款食譜
番茄炒牛肉
材料
番茄,番茄醬,牛肉,青椒,洋蔥,姜末,蒜末,鹽,糖,老抽,生抽,胡椒粉
做法
1、牛肉以梅花肉為佳。
2、牛肉切薄片,加入胡椒粉、黃酒、老抽和鹽,腌制15分鐘。
3、鍋內(nèi)倒入少許油,將牛肉入鍋煸炒至5分熟,牛肉的湯汁以及油份已經(jīng)炒出,盛出備用。
4、重新在鍋內(nèi)倒入油,放入洋蔥、花椒、姜末、蒜末,煸出香味后,放入番茄。
5、待番茄稍稍變軟時(shí),將牛肉及湯汁一起倒入,加入少許水。
6、牛肉已經(jīng)熟透了,加入番茄醬、青椒。
7、后放生抽、鹽、少許糖,胡椒粉即可。
番茄醬大蝦
材料
主料:對(duì)蝦350克
調(diào)料:番茄醬20克,鹽3克,雞精2克,大蔥5克,姜3克,料酒10克,植物油20克
做法
1.大蝦(對(duì)蝦)去頭、去殼,先在蝦背上劃一刀,取出沙腸后洗凈瀝干,再用精鹽稍腌片刻,下入熱油中炸透撈出;
2.油鍋置火上,放入適量油,油熱后放入蔥段、姜片稍煸,再放入番茄醬炒透,加入清水、精鹽、雞精、白糖調(diào)勻。
3.放入大蝦燒透,再大火收汁,即可離火,大蝦冷卻后改刀裝盤。
總結(jié):通過(guò)小編上文的介紹,你知道番茄的哪8大功效與作用了嗎?你知道番茄怎么做才好吃了嗎?番茄的營(yíng)養(yǎng)豐富,常吃對(duì)我們的身體有很好的養(yǎng)生保健功效,大家可以制作一些番茄的菜肴,讓自己吃得美味又健康。