四季豆的營養(yǎng)價值 四季豆的食療方法(4)

  1、增進(jìn)食欲

  四季豆中含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸,經(jīng)常食用能健脾利胃,增進(jìn)食欲。夏季多食四季豆能消暑,清口。

  2、緩解缺鐵性貧血

  四季豆中含有豐富的維生素C和鐵,經(jīng)常食用對缺鐵性貧血有益。

  3、養(yǎng)胃下氣

  主治脾虛兼濕、食少便溏,濕濁下注、婦女帶下過多,還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等癥。

  4、利水消腫

  有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。


  5、強(qiáng)壯骨骼

  雖然四季豆的鈣含量不是太多,但是它含有大量的維生素K。男科醫(yī)院在線咨詢專家研究表明,維生素K能增加骨質(zhì)疏松病人的骨密度,降低骨折的風(fēng)險。

  6、提高免疫力

  四季豆含有皂甘、尿毒酶和多種球蛋白等獨(dú)特成分,具有提高人體自身的免疫力,增加抗病能力。

  7、抑癌抗瘤

  四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細(xì)胞,產(chǎn)生免疫抗體,對癌細(xì)胞有非常特異的傷害與抑制作用,即有抗腫瘤作用。


  8、健脾

  適用于脾氣虛弱,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。

  9、美容作用

  食用四季豆對皮膚、頭發(fā)大有好處,可以提高肌膚的新陳代謝,促進(jìn)機(jī)體排毒,令肌膚常葆青春。

  10、減肥,促進(jìn)脂肪代謝

  四季豆中的皂甙類物質(zhì)能降低脂肪吸收功能,促進(jìn)脂肪代謝;所含的膳食纖維還可加快食物通過腸道的時間,減肥者多吃四季豆一定會達(dá)到輕身的目的。

  11、消暑

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