甘藍菜的營養(yǎng)價值 甘藍菜的做法和功效(6)

  (1)將甘藍菜葉洗凈,片掉硬梗,用開水略氽一下晾涼;

  (2)把氽過的菜葉放入盆內(nèi),用精鹽、味精、花椒油拌勻,然后卷成手指粗細(xì)的卷,切成4厘米長的段,擺在盤內(nèi);

  (3)把芥末用開水調(diào)開,晾涼,用白糖、白醋調(diào)拌均勻,放溫暖處發(fā)酵2至3個小時,再拌入精鹽、香油攪勻,澆在藍菜卷上即成。

  甘藍菜棗泥湯圓

  特點:湯圓皮微紫色,棗泥餡香而不膩。

甘藍棗泥湯圓

  備料時間:50分鐘。

  烹調(diào)時間:10分鐘。

  原料:湯圓粉、甘藍菜、紅棗。

  調(diào)料:澄面、糖。

  做法

  (1)甘藍菜洗凈切成小塊,煮熟晾涼后用攪拌機打成茸。

甘藍洗凈切成小塊,煮熟晾涼后用攪拌機打成茸

  (2)用湯圓粉、溫水和甘藍菜茸一起和面,制成等大的劑子。

  (3)紅棗洗凈用高壓鍋煮爛,取出鋪在帶網(wǎng)眼的竹屜上,用勺將棗碾碎,棗肉即從網(wǎng)眼中漏出。

  (4)用干紗布將棗肉過濾,加少量澄面、白糖或紅糖拌勻。鍋中放油,將棗肉炒成泥狀,棗肉與糖的比例約為4∶1。

  (5)將劑子按扁,中間包餡,后揉成球下鍋煮熟即可。

  栗米甘藍菜

  主料:甘藍菜150克,罐頭甜玉米50克。輔料:色拉油10克,白糖5克,醋3克,精鹽2克,味精0.5克。

  制法

  (1)將甘藍菜洗凈,切成絲;甜玉米在沸水中焯一下,撈出瀝干。

  (2)鍋燒熱放入色拉油,加入甘藍菜翻炒,然后加入白糖、醋、精鹽、味精稍炒,起鍋放入盤中,待菜涼后將甜玉米拌入即可。

  特點:甘藍菜爽脆,甜酸開胃。

甘藍菜怎么做好吃 甘藍菜的功效與作用 甘藍菜的營養(yǎng)價值 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...