哪些體質(zhì)的人不適宜食用甘藍菜
陽虛體質(zhì)
食用禁忌
(1)皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。
(2)包心菜含有粗纖維量多，且質(zhì)硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食;
(3)對于腹腔和胸外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴(yán)重時，腹瀉及肝病時不宜吃。
(二)教您鑒別“染色甘藍菜”
把葉片的紫色外皮剝掉，如果里面是白色的，說明沒有染色;
把甘藍菜的葉片一片一片剝開，如果顏色均勻說明沒有染色;
甘藍菜外表很有光澤，說明沒有染色。
食物相克表
與甘藍菜「搭配」的食物
蝦米和甘藍菜
甘藍菜富含維生素C，和海產(chǎn)品同食，有利于補充人體所需的碘。
大蒜和甘藍菜
二者搭配，具有促進新陳代謝、抗氧化的功效。
甘藍菜菜大家喜歡吃嗎?相信很多人都喜歡吃甘藍菜菜吧，那么你知道甘藍菜菜的營養(yǎng)成分和吃甘藍菜菜的營養(yǎng)價值有哪些嗎?估計很多人都不是很清楚吧，那么下面我們就一起來看看甘藍菜菜的營養(yǎng)成分和吃甘藍菜菜的營養(yǎng)價值有哪些吧。
甘藍菜菜的營養(yǎng)成分
甘藍菜菜性味甘平，具有益脾和胃，緩急止痛作用，可以治療上腹賬氣疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有豐富的維生素，糖等成分，其中以維生素A多，并含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗?jié)円蜃樱虼顺Ｊ秤酶仕{菜對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍，有紓解作用，適合任何體質(zhì)長期食用。另外含有一些硫化物的化學(xué)物質(zhì)，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用，其中又以甘藍菜菜和胡蘿卜，花椰菜，并稱為防癌的三劍客。
