金針菇的營養(yǎng)價值 吃金針菇的好處及做法(3)

  蛋白質(zhì)及多糖

  金針菇含豐富的蛋白質(zhì)及多糖,具有降低血液中膽固醇的作用,能幫助降低血壓,對于預防肥胖癥、糖尿病和動脈硬化均有功效。

  胡蘿卜素

  金針菇含有胡蘿卜素,可促進皮膚細胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉著,延緩衰老。

  維生素B2

  金針菇中含有維生素B2,缺乏維生素B2缺乏它會出現(xiàn)口角炎、唇炎、眼結(jié)膜炎和陰囊炎等。

金針菇中含有維生素B2

  維生素A

  維生素A可緩解眼疲勞,預防干眼病和夜盲癥的發(fā)生,還能保護皮膚,促進生長發(fā)育。

  香菇嘌呤

  金針菇中香菇嘌呤,具有降低血中膽固醇的作用,能有效地預防動脈血管硬化。

 ?、苯疳樄胶腥梭w必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用,人稱“增智菇”。

金針菇含有人體必需氨基酸成分較全

 ?、步疳樄街羞€含有一種叫樸菇素的物質(zhì),有增強機體對癌細胞的抗御能力,常食金針菇還能降膽固醇,預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍,增強機體正氣,防病健身。

 ?、辰疳樄侥苡行У卦鰪姍C體的生物活性,促進體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用,對生長發(fā)育也大有益處,因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱。

 ?、唇疳樄娇梢种蒲?,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。

 ?、凳秤媒疳樄骄哂械挚蛊冢咕住⑶宄亟饘冫}類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。

 ?、督?jīng)常食用金針菇,不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。

金針菇 金針菇的營養(yǎng)價值 金針菇的營養(yǎng)價值及功效 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...