金針菇的營養(yǎng)價值 吃金針菇的好處及做法(9)

  三、金針菇能治高血壓

  現(xiàn)代社會發(fā)展迅速,隨著生活水平的提高,高血壓的發(fā)病率也在逐年提高 ,許多患者會采用就已進行藥物治療的方法來治療高血壓。

  其實,除此之外我們可以注意自己的飲食,來輔助藥物治療,這樣才能維持血壓不再升高,從而減輕高血壓的癥狀,治愈高血壓。

  其實對于高血壓病人來說,有許多食物是禁止食用的,食物對高血壓的影響很大。

  那么高血壓患者需要對哪些食物忌口呢,高血壓病人能吃金針菇嗎?下面我們來了解一下。

金針菇能治高血壓

  金針菇是一種高蛋白、低碳水化合物、高鉀低鈉且富含纖維素和不飽和脂肪酸的食品。

  經(jīng)常食用金針菇可降低膽固醇,抑制血脂升高,有利于防治心腦血管疾病。

  還有助于食物中各種營養(yǎng)素的平衡吸收和利用,非常適合患者、肥胖者食用。

  另外,金針菇所含的蕈菌多糖等物質(zhì)具有延緩機體衰老、增強免疫力的作用,所以也特別適合老年人食用。

  注意:金針菇中含有毒的秋水仙堿,做之前好用開水焯一下,起到分解毒素的作用,水里放一小勺鹽,還可以起到殺菌的作用。

  金針菇中賴氨酸的含量特別高,含鋅量也比較高,還是一種高鉀低鈉食品。

金針菇中賴氨酸的含量特別高

  因此食用金針菇益處多,可以預(yù)防腸胃、肝臟病癥,特別適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。

  金針菇中含有一種叫樸菇素的物質(zhì),有增強機體對癌細(xì)胞的抗御能力,常食金針菇還能降膽固醇。

  上面介紹了有關(guān)金針菇的營養(yǎng)價值,相信大家已經(jīng)了解了高血壓患者能否吃金針菇的問題,大家或許已經(jīng)有了答案。

  高血壓患者可以多食用金針菇,可以有效降低血壓,此外患者還要注意飲食健康,合理膳食,做到更健康的生活。

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