5、面粉與玉米面混合后撒入茼蒿中抓勻(讓每片葉子都均勻沾上米粉）。
6、拌好的茼蒿放入蒸籠中，蓋上蓋子。
7、蒸鍋水燒開(kāi)，擺入蒸籠大火蒸制3-5分鐘，關(guān)火。
8、取出，將味汁澆在蒸好的茼蒿上即可。
茼蒿排骨粥
主料：排骨、大米(粳米)、 茼蒿 。
調(diào)料：姜絲、香芹、冬菜、精鹽、雞精、胡椒粉 。
1、取適量米放進(jìn)高壓鍋里，洗凈備用。
2、把茼蒿葉掰開(kāi)，洗凈瀝干備用。
3、香芹洗凈，切粒備用。
4、排骨切小塊，飛水(焯)一下，用漏勺撈出。
5、把飛水過(guò)的排骨倒進(jìn)裝有洗好米的高壓鍋里。
6、調(diào)入適量姜絲。倒入適量的水。
7.蓋上高壓鍋蓋，大火煮，等聽(tīng)到噓～噓～的聲音就改小火煮8分鐘左右即可關(guān)火。(這樣的排骨很酥爛哦)。待高壓鍋里的氣沒(méi)了，即可打開(kāi)鍋蓋，調(diào)入適量胡椒粉、精鹽攪勻。(想要快點(diǎn)打開(kāi)的，可以用一條濕毛巾反復(fù)蓋在上面)。待大火把粥煮開(kāi)，再倒入茼蒿攪勻煮開(kāi)。
8、調(diào)入適量香芹粒。調(diào)入適量冬菜、雞精煮開(kāi)即可關(guān)火。(冬菜不可煮太久)冬天里來(lái)一碗熱乎乎、香噴噴的茼蒿排骨粥瞬間暖和了您的心以及您的家人。
