剁椒的吃法大全
剁椒墨魚仔
相信很多朋友都吃過剁椒墨魚仔這道菜,那么剁椒墨魚仔怎么做好吃呢?剁椒墨魚仔的做法有哪些呢?這些問題對(duì)于想自己制作剁椒墨魚仔的朋友來說是很想了解的。接下來,本文就為大家介紹剁椒墨魚仔的做法,都是很好吃的哦!感興趣的朋友可以看一下。
材料:墨魚仔1個(gè),菜椒紅綠各1個(gè),剁椒1湯勺,黑木耳6個(gè),魚露、水淀粉、蠔油、糖、 調(diào)味汁各適量。
做法
1、將墨魚內(nèi)臟墨囊去掉,把表皮撕掉沖洗干凈就行.木耳泡發(fā)洗凈撕小朵。
2、把墨魚仔在開水里焯燙一下,水里有點(diǎn)料酒和兩片姜,把焯好的墨魚仔撈出瀝干。
3、少許油爆香姜片后,放入剁椒翻炒再放入菜椒和木耳兜炒熟。
4、放入燙好的墨魚仔,加點(diǎn)泰國魚露,并迅速把調(diào)味汁澆上去兜勻就可以了。
5、香辣辣的木耳剁椒墨魚仔出爐啦!