在我們的日常生活中，我們會(huì)常常用到大蒜。我們都知道大蒜有著很多的好處，其中尤其是抗菌消炎的作用更是眾所周知，那么你還知道大蒜有其他哪些作用嗎?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
每天吃6瓣蒜一月后發(fā)生這事
澳大利亞研究人員新發(fā)現(xiàn)，食用大蒜對(duì)人們降低血壓很有幫助，其效果不亞于一些降壓藥物，高血壓患者可以在服用常規(guī)藥物的同時(shí)，增加食用大蒜，病情更容易得到控制。
在這項(xiàng)大蒜降壓的試驗(yàn)中，研究人員要求受試者在3~6個(gè)月中每天服用600~900毫克含有“蒜素”的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，而對(duì)照組人員則服用安慰劑。
研究結(jié)果顯示，服用“蒜素”營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的高血壓患者的高壓平均降低了8.4毫米汞柱，低壓平均降低了7.3毫米汞柱。而且血壓越高的患者，在服用該營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑后，其血壓降低的幅度越大。
研究人員解釋說(shuō)，試驗(yàn)中每日攝入的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的蒜素含量為3.6~5.4毫克，而一瓣新鮮大蒜中含有5~9毫克蒜素。
正是因?yàn)榇笏饪梢允垢哐獕猴@著下降，進(jìn)而也大大降低了心臟病和中風(fēng)的危險(xiǎn)。大蒜除了降血壓之外還有很多好處。
每日吃幾瓣生大蒜，可有效防止急性腸炎的發(fā)生。流感流行時(shí)，可生吃大蒜或醋蒜，還可將生大蒜搗爛，加10倍的水，取其汁液滴到鼻子里，也可起到預(yù)防的作用。
經(jīng)常吃生大蒜，還可預(yù)防胃癌，原因是胃癌的發(fā)生與胃內(nèi)存在的幽門(mén)螺桿菌(簡(jiǎn)稱HP)密切相關(guān)，大蒜有抑制和殺滅HP的作用。用10%大蒜水溶液灌腸，治療頑固難愈的慢性菌痢，有一定療效。
患高脂血癥時(shí)，經(jīng)常吃生大蒜，對(duì)升高的膽固醇，有一定的降低作用。
每天吃6瓣蒜一月后發(fā)生這事
抗菌消炎
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素。紫皮大蒜揮發(fā)油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，尤其對(duì)上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隱孢子菌感染有顯著的功效。另?yè)?jù)研究表明大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一，對(duì)病原菌和寄生蟲(chóng)都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲(chóng)的功效。
抗癌
大蒜中的含硫化合物主要作用于腫瘤發(fā)生的“啟動(dòng)階段”，通過(guò)增強(qiáng)解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌癥形成，增強(qiáng)免疫功能，阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細(xì)胞向癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。大蒜含的微量元素，硒能殺死癌細(xì)胞，降低癌癥發(fā)病率。
抗血小板凝聚
大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其機(jī)理為改變血小板膜的理化性質(zhì)，從而影響血小板的撮取和釋放功能，抑制血小板膜上纖維蛋白質(zhì)原受體，抑制血小板與纖維蛋白原結(jié)合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能
降血脂
據(jù)流行病學(xué)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，平均每日每人吃蒜20克的地區(qū)，其心血管疾病的死亡率明顯低于無(wú)食生蒜習(xí)慣的地區(qū)。研究人員對(duì)嶗山縣的50人進(jìn)行測(cè)試，讓他們每日食生蒜50克，6日后測(cè)得血清總膽醇、甘油三脂及l(fā)3脂蛋白的含量均明顯低于實(shí)驗(yàn)前。經(jīng)常食用生蒜也有降壓作用。大蒜有效成分具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，并可防止血栓的形成;
