紅薯的7大養(yǎng)生保健功效
1、有利減肥
現(xiàn)代人油肉蛋奶的攝入多，運(yùn)動量小，很容易肥胖，引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低，產(chǎn)熱少，飽腹感強(qiáng)的特點，恰恰符合了減肥者的基本要求。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進(jìn)食量，進(jìn)而達(dá)到減肥的效果。
此外，紅薯還能有效阻止糖類變?yōu)橹?，有利于健美?/p>
2、預(yù)防膽固醇過高
紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當(dāng)多吃兩塊紅薯。
3、輔助控血糖
研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
4、降低中風(fēng)風(fēng)險
紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的風(fēng)險降低20%。
5、輔助降血壓
紅薯的輔助降壓效果主要?dú)w功于其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進(jìn)血液排泄掉多余的鈉;食用富含鉀的食物，還會促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，并終起到一定的輔助降壓作用。
6、養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)
紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)有一定好處。
7、防癌抗癌
紅薯提取物，能有效抑制結(jié)腸癌和乳腺癌;熟紅薯的抑癌率高于生紅薯。
吃紅薯的6個健康提醒
1、不生吃
生紅薯中的淀粉難以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法，少用油炸。
2、不過量
紅薯雖然可以當(dāng)成主食，但如果長期把它當(dāng)成主食，可能造成營養(yǎng)不良，特別是大病初愈、懷孕的特殊人群。中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者也應(yīng)慎食。糖尿病病人則應(yīng)遵醫(yī)囑食用。
3、不要空腹吃
空腹吃紅薯，容易泛酸、燒心。另外，紅薯要趁熱吃，腸胃才會舒服。
4、配點咸菜 減少泛酸
紅薯里含糖量高，吃多了會產(chǎn)生大量胃酸，會引起吐酸水或“燒心”。此時，吃點咸菜就能減輕癥狀。
5、紅薯煮粥吃 腸胃不脹氣
紅薯容易使胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如果吃太多，會讓人腹脹、打嗝;紅薯的糖分很多，累積在腸道發(fā)酵，也會導(dǎo)致腹脹等不適。
吃紅薯時好別邊吃邊喝水，或者將少量紅薯加大米熬粥食用，這樣就能減輕腸胃不適。
比較成人，孩子更容易出現(xiàn)此類問題，嬰幼兒只建議吃紅薯粥;大一點的孩子可以在某一餐主食中，用紅薯替代部分主食，但不要超過主食總量的1/3。
6、老人盡量吃新鮮的
存放時間長的紅薯水分會散失，糖分相對增多，因此老年人還應(yīng)該盡量吃新鮮的紅薯。
結(jié)語：通過上面的介紹，相信大家對紅薯吃了會不會發(fā)胖的疑問已經(jīng)得到了解答了吧。吃紅薯是不會發(fā)胖的，反而會有減肥的功效，所以想要減肥的各位就不必再擔(dān)心了，但也不能吃多哦。希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭?/p>
