白蘿卜怎么吃滋補(bǔ)效果更好
白蘿卜排骨湯
材料
排骨300g、白蘿卜300g、枸杞適量、黃芪適量、當(dāng)歸適量、鹽少許、生姜少許。
做法
1、將排骨切成小段，然后用開水燙一下，可去除血水。
2、將生姜切成片，白蘿卜切成塊，與枸杞、黃芪、當(dāng)歸一同放入加有半鍋水的鍋中。
3、用大火燒開后轉(zhuǎn)至小火慢燉2小時(shí)左右即可。
4、在時(shí)間要到的前3分鐘可加入適量的鹽。
這款湯不但美味，而且有消食健胃、理氣化痰的作用，對于治療小孩的厭食癥有非常好的作用。
湯中的排骨有補(bǔ)虛弱、強(qiáng)筋骨的作用，在夏天多食用這款湯不但味美，而且清甜不油膩，是非常好的降暑解渴的食物。
蘿卜燒肉
材料
五花肉300克、白蘿卜1個(gè)、姜1小塊。
做法
1、將五花肉洗凈切開，白蘿卜切成小塊、姜切成片狀。
2、鍋中倒入適量油燒熱，然后將肉放入鍋中翻炒。
3、肉表面微黃則放入姜片、2個(gè)八角、2大勺冰糖、1勺老抽再進(jìn)行翻炒。
4、將鍋中加入適量的熱水及小勺鹽，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘。
5、再將白蘿卜放入鍋中燉半小時(shí)左右即可。
此菜色不但美味，且具有促消化、增食欲、止咳化痰的作用，適合諸多人食用。
