牛肝菌味道鮮美，營養(yǎng)豐富，有很高的營養(yǎng)價值以及藥用價值。適量食用牛肝菌可以清熱解膩，追風散寒，對于貧血體虛等等都是有很大的功效的。那么這么多功效的牛肝菌到底多少錢一斤呢?我們應該如何選購好的牛肝菌呢?我們孕媽媽可以食用牛肝菌嗎?接下來我們一起來了解一下吧!
牛肝菌價格
牛肝菌由于是一種野生的菌類，因此價格還是比較貴的，速凍的牛肝菌價格一般在100元/公斤左右，而干制的牛肝菌則是在350元/公斤左右，一般會在這個價格上下浮動，并不一定，牛肝菌大量上市的6月份，價格有回落，在大型農(nóng)貿(mào)市場上，黑牛肝僅需150元/公斤，優(yōu)質(zhì)紅牛肝、黃牛肝價格在250元/公斤左右。
牛肝菌的主要產(chǎn)地是我國云南，而這類野生菌的產(chǎn)量很受天氣的影響，產(chǎn)量少的時候價格就會貴。
牛肝菌的選購方法
1、看菌腳軟硬度
選購時，要看菌腳的軟硬度，一般在選購牛肝菌的時候要看菌腳是否硬，因為菌腳比較硬的牛肝菌，它的質(zhì)量會相對更好一些哦!這點大家要記住。
2、辨別是否泡過水
菌腳黑色的大多都是用水浸泡過的，用手輕輕擠壓菌瓤會發(fā)現(xiàn)有水冒出，到了下午，水分會蒸發(fā)。
3、看風貌辨新鮮度
新鮮地道的菌一般菌腳還帶著泥土或雜草，如果我們發(fā)現(xiàn)菌腳非常的光滑，那么基本可以判牛肝菌是經(jīng)過一些后期的加工的，這樣的牛肝菌質(zhì)量一般不是非常的好哦，也不新鮮了，所以不要購買。
通過上述的介紹，相信大家都知道牛肝菌的價格和如何選購質(zhì)量好的牛肝菌了吧。還有一點小疑問，這么多營養(yǎng)的牛肝菌，我們孕媽媽可以食用嗎?孕媽媽食用牛肝菌有什么好處呢?一起來看一下吧!
孕婦可以吃牛肝菌嗎
這是不少孕媽媽關心的話題，因為從中醫(yī)角度上看，牛肝菌對貧血、體虛、頭暈癥狀有輔助治療作用，而這些癥狀都是孕期常見的妊娠反應。
