3、增強體質、潔齒防齲蕹菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素，其維生素含量高于大白菜，這些物質有助于增強體質，防病抗病。此外，蕹菜中的葉綠素，可潔齒防齲，潤澤皮膚。
4、降低血糖紫色蕹菜中含胰島素成分而能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。
懷孕的女性吃空心菜給出的建議就是慎吃。要看個人的體質來進行選擇性的吃。
空心菜里含有大量的鈣物質，以及草酸，對于剛開始懷孕或者是準備懷孕的女性來講，可以吃一些，用來補充葉酸。
但是，懷孕后，不能再吃空心菜了，這是因為其鈣物質與其大量的葉酸，會形成鈣化物，沉積在你的體內，甚至是胎兒體內，不利于健康。
選擇吃空心菜的時候，記得，要用大火炒，到葉子沒有軟前，就要出鍋，這樣吃的時候，才更美味，如果葉子軟了，營養(yǎng)全流失了。
空心菜選擇吃的時候，也可以聽從一下醫(yī)生的建議，如果你體內缺鈣的話，是可以適當選擇來吃的，如果沒有，則放棄。
結語：通過以上介紹，大家是否對空心菜有了更多的了解了呢?空心菜可以清熱解毒、通便防癌、增強體質、降低血糖等。所以經(jīng)常吃空心菜對身體是有好處的。以上小編也介紹了空心菜的做法，大家不妨嘗試一下哦。
