芋頭是一種常見的食物，有許多人在日常生活中都吃過芋頭，芋頭的營養(yǎng)非常豐富，有許多對人體有益的營養(yǎng)元素，那么請問吃芋頭和什么食物相克?芋頭的功效與作用是什么?孕婦可以吃芋頭嗎?下面小編為大家講解。
吃芋頭和什么食物相克
芋頭營養(yǎng)豐富，里面有大量的鈣、磷、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、鐵、鉀、維生素C、蛋白質(zhì)、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。但是即便是芋頭營養(yǎng)價值高，但是忌與香蕉同食，同食會引起腹脹，中毒。
吃芋頭的注意事項
1.對于有痰、敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食;同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
2.芋頭含有較多的淀粉，一次吃得過多會導(dǎo)致腹脹。
3.芋頭烹調(diào)時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉。
4.生芋有小毒，食時必須熟透。生食后易導(dǎo)致口舌發(fā)麻、腸胃不適等癥。
芋頭的功效與作用
常吃芋頭能瘦身
芋頭里面有豐富的營養(yǎng)與大量的熱量，芋頭可以成為主食，吃了芋頭之后會有飽足感。由此看來芋頭的營養(yǎng)價值還能夠促進(jìn)人體新陳代謝、控制食欲，幫助人們控制體重。
芋頭中所含的營養(yǎng)與熱量，能夠替代谷物作為主食
芋頭有解毒抗癌的功效
芋頭營養(yǎng)價值很高，里面的黏液蛋白被消化吸收之后，能夠提高人體的抵抗力，并且還可以解毒消腫、防治腫瘤和淋巴結(jié)核，芋頭的營養(yǎng)價值還能夠預(yù)防各種癌癥，在癌癥手術(shù)或術(shù)后化療及其康復(fù)過程中，食用芋頭有一定的輔助治療作用。
芋頭可以強(qiáng)健骨骼、補(bǔ)益中氣
芋頭富含鈣質(zhì)，能夠為人體補(bǔ)鈣，預(yù)防骨質(zhì)疏松。更妙的是，芋頭還含有鎂，它可以促進(jìn)人體對鈣質(zhì)的吸收，起到強(qiáng)健骨骼的作用。除此之外，芋頭中還含有豐富的黏液皂素和多種微量元素，它們可以幫助女人調(diào)補(bǔ)中氣。芋頭還能輔助治療胃痛、痢疾和慢性腎炎等。
孕婦可以吃芋頭嗎
從營養(yǎng)角度分析，芋頭中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，而所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。其次，芋頭中含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒，這些功效指明了，孕婦是可以吃芋頭的。
孕婦吃芋頭的好處
芋頭又稱芋艿，口感細(xì)軟，綿甜香糯，營養(yǎng)價值近似于土豆，又不含龍葵素，易于消化，是一種很好的堿性食物。 有助于緩解孕吐是時孕婦胃腸不適。它富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。
屬于堿性食品的芋頭，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥。其次，芋頭還含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。
