西葫蘆的作用 西葫蘆這樣吃營養(yǎng)又美味

  西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養(yǎng)物質(zhì),尤其是鈣的含量極高。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多,而且可素可葷,做法有很多,所以備深受人們喜愛。那么我們吃它有什么好處呢,一起來了解下吧。

  西葫蘆的作用

  1、西葫蘆的水分很足,所以能夠補充身體的水分,緩解身體缺水狀態(tài),滋潤肌膚,使皮膚更加水潤,西葫蘆具有清熱解毒的功效,所以西葫蘆很有潤肺止咳,對咽喉部消炎,消腫的作用。

  2、西葫蘆可以美容,因為西葫蘆含有豐富的維生素和微量元素,水分也充足,可以促進(jìn)新城代謝,營養(yǎng)肌膚,改善肌膚的干燥,對于皮膚暗黃,干燥的人來說是一個很好的美容產(chǎn)品。

吃西葫蘆可以潤腸通便

  3、西葫蘆具有潤腸通便,排毒的作用,因為西葫蘆中含有大量的纖維素,它可以加快人體的新陳代謝,粗計較呢胃腸道的蠕動,使身體中的毒素隨著大便一起排出,所以西葫蘆可以有效的預(yù)防便秘。

  4、西葫蘆能增強免疫力,發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌,可有效地防治糖尿病,預(yù)防肝腎病變,有助于增強肝腎細(xì)胞的再生能力。

  西葫蘆的食物禁忌

  1、西葫蘆不宜生吃,容易引起腹瀉,需炒熟或燒熟才可食用。

  2、高溫炒蔬菜會釋放致癌物:炒西葫蘆排致癌首位。西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經(jīng)高溫煎炒會產(chǎn)生可能令人致癌的丙烯酰胺。

西葫蘆煮的太爛容易營養(yǎng)丟失

  3、烹調(diào)時不宜煮得太爛,以免營養(yǎng)損失。

  4、假如西葫蘆與觀賞型南瓜等其它植物發(fā)生雜交,其果實中就可能形成葫蘆素。西葫蘆也可能因為天氣炎熱,在環(huán)境壓力下啟動“自我保護(hù)”機(jī)制,形成苦味的葫蘆素,以減少自己被吃掉的可能性。

西葫蘆的作用 西葫蘆的做法 西葫蘆的食用禁忌 
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