冬瓜是一種蔬菜,因為它含有一些營養(yǎng)被人們喜歡,冬瓜的營養(yǎng)價值是什么?吃冬瓜對我們的身體有很多好處,吃冬瓜的好處有哪些?在生活中冬瓜可以做成各種美味的菜式,冬瓜的做法有哪些呢?這些都是大家比較關(guān)注的話題,下面一一為大家進行解答。
冬瓜的營養(yǎng)價值
冬瓜的營養(yǎng)豐富,它含有人體需要的碳水化合物,也含有一些維持人體功能的蛋白質(zhì),維生素,礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。
冬瓜也具有一定的防癌效果,它的體內(nèi)含有維生素B1,并且含量也非常豐富,冬瓜不含脂肪,營養(yǎng)豐富并且結(jié)構(gòu)合理。
冬瓜中含有的鈉成分是比較低的,它可以防止高血壓的出現(xiàn),對于腎炎,水腫膨脹這方面的疾病也有很好的抑制作用。
冬瓜中含有丙醇二酸可以有效的抑制糖類轉(zhuǎn)換成脂肪,加上冬瓜本身不含脂肪,可以有效的防止人體發(fā)胖。
冬瓜子還有清肺化痰的作用,冬瓜藤水煎液對于脫肛癥有功效
冬瓜藤汁還可以增白皮膚,使皮膚有光澤。
吃冬瓜的好處
1.減肥
冬瓜中含有葫蘆巴堿,,丙醇二酸以及B族維生素,這些物質(zhì)能夠抑制人體內(nèi)的糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,從而預(yù)防脂肪在人體內(nèi)的堆積,并且還能促進人體內(nèi)多余的脂肪消耗,并排出體外。冬瓜中還有豐富的膳食纖維,膳食纖維能夠促進腸胃蠕動,促進毒素排出體外。
冬瓜的熱量非常低,即使食用了,也不會增加多少熱量,所以冬瓜是一種特別好的減肥食物,有著不錯的減肥功效。
2.排毒抗癌
冬瓜中的膳食纖維含量很高,100克冬瓜中大概有0.9克的膳食纖維,而膳食纖維能夠促進腸胃蠕動,使腸道中積存的廢棄物(包含致癌物質(zhì))排出體外,因此冬瓜有排毒抗癌的功效。
3.預(yù)防冠心病
冬瓜中含有天然的植物脂肪,攝入人體之后變?yōu)椴伙柡椭舅幔伙柡椭舅崮軌蛞种蒲褐心懝檀己透视腿サ某练e,從而降低血脂和壞膽固醇,促進血液流動。并且冬瓜中還含有丙醇二酸和膳食纖維,這兩種物質(zhì)也有助于降低人體內(nèi)的膽固醇和血脂,預(yù)防動脈粥樣硬化。
4.降血壓
冬瓜中維生素C含量比較高,100克冬瓜中含有18毫克的維生素C,78毫克的鉀,1.8毫克的鈉,因此高含量的鉀有助于排出人體內(nèi)多余的鈉,所以食用冬瓜能夠降低因為高鈉而高血壓患者的血壓。冬瓜中含有丙醇二酸,丙醇二酸能夠防治高血壓。
5.降血糖
冬瓜中含有豐富的膳食纖維,而根據(jù)醫(yī)學研究來看,膳食纖維高的食物能夠改善人體的血糖水平,人體的血糖指數(shù)和食物中膳食纖維的含量成一種負相關(guān)的關(guān)系,因此食用冬瓜能夠降血糖。
6.祛濕消腫