冬瓜是現(xiàn)在常見(jiàn)的蔬菜,我們應(yīng)該知道吃冬瓜對(duì)身體有很多功效,冬瓜也是一中有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜,在生活中冬瓜的做法有很多,人們經(jīng)常把它做成各種美味的菜式,不過(guò)也有些人對(duì)冬瓜不了解,下面我們繼續(xù)看哦。
1、減肥
冬瓜是減肥人群一個(gè)不錯(cuò)的選擇,冬瓜中的維生素B類,這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們?nèi)梭w的糖類和脂肪轉(zhuǎn)化成熱量,被人體吸收,這樣也就減少了我們脂肪的堆積,并且冬瓜含有的微量元素可以讓我們的脂肪隨著糞便排出體外,它是減肥的圣品。
2、預(yù)防冠心病
吃冬瓜也能夠防止冠心病的出現(xiàn),冬瓜中含一種植物脂肪,這些物質(zhì)進(jìn)入身體之后會(huì)形成不飽和酸,這種物質(zhì)可以降低我們血液中的膽固醇含量,血液的流動(dòng)速度增加了,這樣也就降低了冠心病的患病幾率。
3、清肺排毒
冬瓜全身都可入藥:冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,常用于水腫和體虛浮腫等,還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿,應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等,還可解酒毒、魚(yú)毒等。
4、抗癌
冬瓜中含有豐富的膳食纖維,也有一些研究證明膳食纖維可以減低膽固醇的含量,防止動(dòng)脈粥樣硬化。冬瓜中含有的粗纖維可以增加我們腸胃的蠕動(dòng),幫助腸胃快速把有毒物質(zhì)和一些致癌因素排出去。
5、降血糖、降血壓
由于冬瓜含Vc較多,且鉀含量高,鈉鹽含量低,所以適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。
6、刺激腸道蠕動(dòng)
冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動(dòng),使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
7、護(hù)腎
冬瓜還能起到護(hù)腎的作用,冬瓜汁及冬瓜提取物能增加排尿量。民間有用冬瓜皮、蠶豆用水熬煎,去渣飲水,可治腎病水腫和心臟病水腫。
8、美容護(hù)發(fā)
常吃冬瓜還能起到美容的作用,冬瓜的冬瓜籽中含有一定數(shù)量的油酸,這些油酸能抑制黑色素在人體皮膚表層形成沉積,能起到淡化色斑和美白的重要功效,另外冬瓜中一些的微量成分還能加快身體代謝,對(duì)須發(fā)早白和脫發(fā)掉發(fā)等不良癥狀也有一定的預(yù)防功效。
冬瓜的做法
紅燒冬瓜
1、冬瓜去皮,切成4-5厘米的方塊,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;